在食品安全监督抽检中，涉及我区4家经营者4批次产品不合格。现将核查处置完成情况通告如下：
一、江北区李松餐饮店经营的牛蛙
（一）抽检基本情况
江北区李松餐饮店（以下简称“当事人”）经营的牛蛙（购进日期：2023年11月3日），恩诺沙星项目不符合GB31650-2019《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》要求，检验结论为不合格。
（二）原因排查及经营者整改情况
我局督促当事人排查不合格原因，并责令限期整改。要求当事人落实食品经营主体责任，履行进货查验义务，后续将加大对当事人的日常监管力度。当事人在经营场所张贴了召回公告，并已向我局提交了自查整改报告。
（三）对经营者违法违规行为依法处罚情况
我局对当事人经营不合格产品的行为立案调查。经查，当事人上述行为，违反了《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》第十五条第一款、第八条第一款的规定，我局依据《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》第三十九条第一款第（一）项、第四十二条；《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条第一款和《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（三）项、第一百二十四条第一款的规定，责令当事人改正违法行为，并对当事人作出以下行政处罚决定：1.警告；2.没收违法所得2380元；3.罚款4000元。
二、江北区梅强食品经营部经营的精制糖蒜
（一）抽检基本情况
江北区梅强食品经营部（以下简称“当事人”）经营的精制糖蒜（生产日期：2023年10月26日），二氧化硫残留量项目不符合GB2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求，检验结论不合格。
（二）原因排查及经营者整改情况
我局督促当事人排查不合格原因，并责令限期整改。要求当事人落实食品经营主体责任，履行进货查验义务，后续将加大对当事人的日常监管力度。当事人在经营场所张贴了召回公告，并已向我局提交了自查整改报告。
（三）对经营者违法违规行为依法处罚情况
我局对当事人经营不合格产品的行为立案调查。经查，鉴于当事人已履行进货查验义务，且能如实说明进货来源，涉案产品不合格项目非检不可知，能提供证据证明其不知道所采购的食品不符合食品安全标准，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百三十六条的规定，决定对当事人免予处罚，没收不合格精制糖蒜1件。
三、江北区游江鱼食府使用的复用餐饮具
（一）抽检基本情况
江北区游江鱼食府（以下简称“当事人”）使用的复用餐饮具（生产日期：2023年11月5日），大肠菌群项目不符合GB14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》要求，检验结论为不合格。
（二）原因排查及经营者整改情况
我局督促当事人排查不合格原因，并责令限期整改。要求当事人落实食品经营主体责任，履行进货查验义务，后续将加大对当事人的日常监管力度。当事人已向我局提交了自查整改报告。
（三）对经营者违法违规行为依法处罚情况
经查，当事人履行了进货查验义务且有证据足以证明没有主观过错，符合《市场监督管理行政处罚程序规定》第二十条第一款第（三）项的规定情形，决定对当事人的上述违法行为不予立案。
四、江北区良缘餐饮店使用的碗（复用餐饮具）
（一）抽检基本情况
江北区良缘餐饮店（以下简称“当事人”）使用的碗（复用餐饮具）（消毒日期：2023年11月20日），阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）项目不符合GB14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》要求，检验结论为不合格。
（二）原因排查及经营者整改情况
我局督促当事人排查不合格原因，并责令限期整改。要求当事人落实食品经营主体责任，履行食品安全义务，后续将加大对当事人的日常监管力度。当事人已向我局提交了自查整改报告。
（三）对经营者违法违规行为依法处罚情况
我局对当事人使用不合格产品的行为立案调查。经查，当事人的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款的规定，我局依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（五）项的规定，责令当事人改正违法行为，并决定对当事人予以警告。
附件下载：
重庆市江北区市场监督管理局关于4批次不合格食品核查处置情况的通告（2024年第5期）.doc
各区县局
