近期，重庆市市场监督管理局组织抽检饼干、餐饮食品、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、淀粉及淀粉制品、调味品、豆制品、方便食品、糕点、酒类、粮食加工品、肉制品、乳制品、食糖、食盐、食用农产品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、薯类和膨化食品、水产制品、水果制品、速冻食品、糖果制品、特殊膳食食品、饮料等25类食品1347批次样品。抽样检验项目合格样品1318批次，不合格样品29批次。检测项目见附件。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。现通告如下：
一、 不合格产品情况
（一）彭水县国忠蔬菜批发部销售的韭菜，镉(以Cd计)、腐霉利均不符合食品安全国家标准规定。检验机构为重庆市食品药品检验检测研究院。
（二）重庆市联云食品加工厂生产的面包，酸价(以脂肪计)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为重庆市食品药品检验检测研究院。
（三）重庆好客万家商贸有限公司泰和路分公司销售的豇豆，氟虫腈不符合食品安全国家标准规定。检验机构为重庆市食品药品检验检测研究院。
（四）重庆市沙坪坝区小龙坎正街137号小龙坎农贸市场内30、31号罗林先销售的韭菜，镉(以Cd计)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为重庆市食品药品检验检测研究院。
（五）重庆市长寿区雨洋水产食品有限责任公司销售的鲈鱼，恩诺沙星、磺胺类(总量)均不符合食品安全国家标准规定。检验机构为重庆市涪陵食品药品检验所。
（六）巫山县巫建全新商贸有限公司销售的辣椒，噻虫胺不符合食品安全国家标准规定。检验机构为重庆市万州食品药品检验所。
（七）南岸区十分利正辉食品店销售的豇豆，灭蝇胺、克百威均不符合食品安全国家标准规定。检验机构为重庆市食品药品检验检测研究院。
（八）重庆商社新世纪百货连锁经营有限公司海棠晓月店销售的云南瓢白，氟虫腈不符合食品安全国家标准规定。检验机构为重庆市食品药品检验检测研究院。
（九）合川区大庙餐饮店销售的、来自重庆德佳肉类科技发展有限公司的鲜猪肝，五氯酚酸钠(以五氯酚计)不符合农业农村部公告第250号要求。检验机构为重庆市食品药品检验检测研究院。
（十）重庆谊品弘渝科技有限公司南岸区智越路分公司销售的本地茄子，甲胺磷不符合食品安全国家标准规定。检验机构为重庆市食品药品检验检测研究院。
（十一）巫溪县彭家涛酒厂生产的白酒，甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为重庆市万州食品药品检验所。
（十二）开州区壹天生活超市销售的、标称开州迎仙香巴老炒货厂生产的炒瓜子，过氧化值(以脂肪计)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为重庆海关技术中心。
（十三）奉节县初平超市销售的、标称重庆市奉节县万师傅炒货加工厂生产的万师傅精品香瓜子，过氧化值(以脂肪计)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为中国检验认证集团湖南有限公司。
（十四）奉节县人杰副食经营部鹤峰店销售的、标称重庆市奉节县万师傅炒货加工厂生产的万师傅精品香瓜子，过氧化值(以脂肪计)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为中国检验认证集团湖南有限公司。
（十五）富正市场生鲜超市（经营者为重庆市云阳县双江街道富正市场三楼3号张绪祥）在美团网（手机APP）销售的卤猪头肉，山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为中国检验认证集团湖南有限公司。
（十六）江北区西胜食品经营部销售的、标称重庆市巴南区维阳食品厂生产的肉动粒辣子鸡（烧烤味），菌落总数不符合食品安全国家标准规定。检验机构为重庆市食品药品检验检测研究院。
（十七）渝北区小明副食店销售的干豇豆，二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广电计量检测(湖南)有限公司。
（十八）大足区七点惠生活超市销售的干百合（蔬菜制品），二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准规定。检验机构为重庆市计量质量检测研究院。
（十九）云阳县石燕副食店销售的、标称重庆厨韵调味品有限公司生产的麻辣酱油，氨基酸态氮(以氮计)不符合国家标准规定。检验机构为中国检验认证集团湖南有限公司。
（二十）云阳县凤鸣镇二墩副食店销售的、标称重庆厨韵调味品有限公司生产的麻辣酱油，氨基酸态氮(以氮计)不符合国家标准规定。检验机构为中国检验认证集团湖南有限公司。
（二十一）渝中区记忆老灶火锅店使用的消毒筷，阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）不符合食品安全国家标准规定。检验机构为中国检验认证集团湖南有限公司。
（二十二）两江新区潮牛餐厅使用的消毒碗，阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）不符合食品安全国家标准规定。检验机构为中国检验认证集团湖南有限公司。
（二十三）重庆市涪陵区人民东路22号1-6附1号徐开淑（徐幺妹老馒头人民东路店）销售的油条，铝的残留量(干样品，以Al计)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为谱尼测试集团股份有限公司。
（二十四）荣昌区远觉镇葛味面馆销售的油条，铝的残留量(干样品，以Al计)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为重庆市计量质量检测研究院。
（二十五）重庆市涪陵区滨江大道二段32号（体育健身中心）1-7余捷（鼎锅羊肉）销售的涪舟醇白酒，甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为谱尼测试集团股份有限公司。
（二十六）彭水县佳惠商贸有限责任公司两江广场店销售的毛肚，呋喃西林代谢物不符合农业农村部公告第250号要求。检验机构为重庆市食品药品检验检测研究院。
（二十七）万州区牌楼街道万福生活超市销售的辣椒（二青条），啶虫脒不符合食品安全国家标准规定。检验机构为重庆市万州食品药品检验所。
（二十八）重庆市万州区家益百货有限公司石梁大道店销售的香蕉，吡虫啉和腈苯唑不符合食品安全国家标准规定。检验机构为重庆市万州食品药品检验所。
（二十九）万州区小拱桥百顺食品经营部销售的辣椒，噻虫胺不符合食品安全国家标准规定。检验机构为重庆市万州食品药品检验所。
二、核查处置情况
所在地市场监督管理部门已按《中华人民共和国食品安全法》的要求，对上述抽检中发现的不合格产品，依法启动查处工作，同时已采取风险控制措施，查清产品流向，召回、下架不合格产品，分析原因并进行整改。
特此通告。
附件：1．本次检验项目
2．监督抽检不合格产品信息
3．监督抽检产品合格信息
重庆市市场监督管理局
2021年5月11日
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各区县局
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