长寿局持续推进食品生产企业追溯体系建设
为有效落实食品生产企业主体责任,提升企业食品安全风险防控能力及管理水平,推动食品产业转型升级和持续健康发展。11月12日,长寿区区市场监管局召开试点食品生产企业追溯体系工作推进会,区市场监督管理局副局长刘宁、食品监管一科和6家试点食品生产企业负责人及食品安全负责人共14人参加会议。
会上,就各试点企业在建立食品安全追溯体系中存在的问题进行了分析,给予咨询辅导,解决企业困惑问题。再次着重讲解了食品生产企业该如何建立、实施和完善食品安全追溯体系,如何保障追溯体系有效运行。
区市场监管局刘宁副局长深入分析了当前食品安全的严峻形势,强调了建立食品追溯体系对企业落实主体责任的必要性,告诫食品生产企业必须按照国家规定保证食品来源可溯,去向可追,责任可究,切实履行食品生产企业的追溯主体责任。要求各试点企业于11月15日起全部启用食品追溯体系。
参会企业纷纷表态,将按照要求进一步健全食品安全追溯体系,做到原料来源可查,生产过程控制状态可查,出厂产品去向可查,批次产品从原料到生产到成品形成链条。
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