重庆市长寿区市场监督管理局关于风险监测问题食品核查处置的信息公告

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[ 索引号 ]	11500000MB1805433L/2026-00187	[ 发文字号 ]
[ 主题分类 ]	市场监管、安全生产监管	[ 体裁分类 ]	其他
[ 发布机构 ]	重庆市长寿区市场监督管理局
[ 成文日期 ]	2026-08-31	[ 发布日期 ]	2026-08-31

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[ 主题分类 ]	市场监管、安全生产监管
[ 体裁分类 ]	其他
[ 发布机构 ]	重庆市长寿区市场监督管理局
[ 发布日期 ]	2026-08-31
[ 成文日期 ]	2026-08-31

重庆市长寿区市场监督管理局

关于风险监测问题食品核查处置的信息公告

一、问题食品基本情况

2026年4月30日，重庆市市场监督管理局对重庆市长寿区兴强食品厂（以下简称“当事人”）生产的粉条（商标：福芝和图形、规格型号：计量销售、生产日期：2026年4月3日、抽样数量：1.7kg）进行了食品安全风险监测；2026年6月2日，重庆市计量质量检测研究院对上述样品检验后出具了《检验报告》（No:2026-09SP042385F），检验报告中显示，红薯源性成分项目应检出实测值未检出，可能存在食品安全风险。

二、核查处置情况

（一）监管部门的调查处理情况：本局于2026年6月5日启动核查处置程序，向当事人送达了《食品安全风险监测结果通知书》、《检验报告》（No:2026-09SP042385F），口头及书面告知当事人立即进行自查，并对当事人生产经营场所进行检查，在当事人成品库房发现被抽样同批次粉条100kg，在当事人原料库房发现储存有红薯淀粉原料。

（二）产品控制情况：2026年4月3日，当事人生产了两种粉条，一种是自有品牌粉条（商标为福芝和图形，品名为精制粉条）配料中含有红薯粉，生产了100kg，存于库房中未销售。另一种是给客户加工食用的粉条，配料为木薯粉、玉米淀粉，生产了50kg，由于临时加工生产，无专用包装袋，工作人员用自有品牌包装袋进行包装，并于2026年5月22日交付给客户37.5kg，剩余的1.7kg被当事人工作人员当做自有品牌让抽检单位抽走送检，剩余的10.8kg当事人已自行处理。

（三）原因排查及企业整改情况：1.当事人将成品库房内的20260403批次粉条（商标：福芝和图形）进行专项送检，取得检测报告（报告编号：QDF26-0059754-01），检测结果显示当事人生产的粉条检出红薯源性成分；2.当事人生产过程控制不严，将自有品牌的包装随意使用，且存放时没有相应的标示，导致抽检的产品实物与包装上不一致。

整改措施：1.强化生产过程管控，规范生产现场操作流程，加强生产包装、生产存放的全程监督管理，严格落实食品生产安全操作规范；2.加强对员工的培训，确保包装、成品的分类存放，避免混用，切实履行食品生产企业食品安全主体责任。

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