重庆市长寿区市场监督管理局关于对抽检不合格（问题）食品核查处置的信息公告

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[ 索引号 ]	11500000MB1805433L/2025-00254	[ 发文字号 ]
[ 主题分类 ]	市场监管、安全生产监管	[ 体裁分类 ]	其他
[ 发布机构 ]	重庆市长寿区市场监督管理局
[ 成文日期 ]	2025-09-26	[ 发布日期 ]	2025-09-26

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[ 发布机构 ]	重庆市长寿区市场监督管理局
[ 发布日期 ]	2025-09-26
[ 成文日期 ]	2025-09-26

重庆市长寿区市场监督管理局

关于对抽检不合格（问题）食品核查

处置的信息公告

一、不合格食品基本情况

2025年6月12日，山东省市场监督管理局于流通环节对重庆润爽食品有限公司（以下简称“当事人”）生产的“爽士利”牌山椒猪皮（辐照食品）进行了抽样送检（生产日期2025年2月5日），规格型号30克/袋，保质期9个月（常温），执行标准GB2726，抽样数量（含备样）45袋）；2025年6月30日，梅里埃检测技术（青岛）有限公司出具了《检验报告》（No：LR1510632），检验结论为：“经抽样检验，防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和项目不符合GB2760-2024《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》要求，检验结论为不合格”。

二、核查处置情况

（一）监管部门的调查处理情况：本局于2025年7月2日启动核查处置程序，向当事人送达检验报告（№：LR1510632）、检验结果通知书，口头及书面告知了当事人提出异议和申请复检的权利，并对当事人生产经营场所进行检查，现场未发现被抽样同批次“爽士利”牌山椒猪皮（辐照食品）。2025年7月4日，当事人向山东省市场监督管理局提出复检申请，并提交了相关材料。2025年7月14日，山东省市场监督管理局受理了当事人的复检申请。2025年8月1日，青岛海关技术中心出具了复检报告（编号：370000252504298），检验结论为：“经检验，防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和项目不符合GB2760-2024《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》要求，检验结论为不合格。”2025年7月4日，本案经局领导批准立案调查。

（二）产品控制情况：该批次不合格“爽士利”牌山椒猪皮（辐照食品）生产2010袋（30克/袋），销售客户2000袋，召回0袋。销售出去的“爽士利”牌山椒猪皮（辐照食品）暂未收到消费者投诉举报。出厂检验使用10袋未销售，无库存。

（三）违法行为查处情况：当事人的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（四）项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第（三）项、《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条第一款的规定，对该企业处罚如下：1、责令改正违法行为；2、没收违法所得并处罚款。

（四）原因排查及企业整改情况：经当事人排查，被抽检产品不合格原因：1.员工在配料称重不同种类的添加剂时有电子秤不去皮的情况，导致称重结果存在偏差；2.配料员在添加剂搅拌环节未对添加剂充分搅拌，导致添加剂未均匀溶解。整改情况：1.对配料员工进行教导，加强相关配料步骤的培训，要求配料员工严格按照配料步骤进行配料；2.在配料环节一定确认电子秤是“去皮归零”状态，在配料搅拌环节充分搅拌，确保添加剂充分溶解；3.将整改后的该系列产品送至三方检测公司进行检验，取得了合格检验报告。

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