重庆市长寿区市场监督管理局关于对抽检不合格（问题）食品核查处置的信息公告

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[ 索引号 ]	11500000MB1805433L/2025-00185	[ 发文字号 ]
[ 主题分类 ]	市场监管、安全生产监管	[ 体裁分类 ]	其他
[ 发布机构 ]	重庆市长寿区市场监督管理局
[ 成文日期 ]	2025-08-12	[ 发布日期 ]	2025-08-12

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[ 主题分类 ]	市场监管、安全生产监管
[ 体裁分类 ]	其他
[ 发布机构 ]	重庆市长寿区市场监督管理局
[ 发布日期 ]	2025-08-12
[ 成文日期 ]	2025-08-12

重庆市长寿区市场监督管理局

关于对抽检不合格（问题）食品核查处置的信息公告

一、不合格食品基本情况

2025年4月25日，重庆市长寿区市场监督管理局（以下简称区市场监管局）执法人员依据法定程序对重庆市长寿区菩提街道桃源西三路466号3-1的长寿区十七门火锅店销售的干贡菜（蔬菜干制品）（购进日期2025年4月17日）进行监督抽检，2025年5月16日，四川省中安检测有限公司出具检验报告（NO：ZARE20250409242），检验结论：经抽样检验，经抽样检验，柠檬黄项目不符合GB 2760-2024《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》要求，检验结论为不合格。

二、核查处置情况

（一）监管部门的调查处理情况

区市场监管局于2025年5月20日启动核查处置程序，在重庆市长寿区菩提街道桃源西三路466号3-1向当事人送达了重庆市食品安全抽样检验结果通知书附检验报告（No：ZARE20250409242），口头及书面告知了当事人提出异议和申请复检的权利，当事人在法定期限内未提出异议和复检申请，经负责人批准，我局对当事人立案调查。

（二）产品控制情况

经查，当事人于2025年4月17日从长寿区李强水产品经营部购进干贡菜（蔬菜干制品）2.5kg，抽检时销售抽检样品1.43kg，区市场监督管理局2025年5月22日向当事人送达不合格报告时，该批次不合格干贡菜（蔬菜干制品）已全部售出，截至目前，当事人未接到购买食客食用此批不合格产品导致不良反应的报告。

（三）违法行为查处情况

经调查，当事人的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第四项的规定，根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第三项和《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条的规定，现责令当事人改正上述违法行为，并处罚如下：1.没收违法所得；2.罚款。

（四）原因排查及企业整改情况

经排查，当事人销售不合格干贡菜（蔬菜干制品）源于其未严格尽到进货查验义务。整改情况：一是严格执行进货查验制度，向供货方索要检验合格报告；二是建立进货记录或留存相关票据；三是加强对员工的教育培训，提高员工的风险意识，注意食品质量。本局于2025年7月28日对长寿区十七门火锅店进行了现场复查，该店已完成整改，严格履行了进货查验义务，现场复查验收结论：合格。

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