重庆市万盛经开区市场监管局关于3批次不合格食品风险控制情况的通告（2026年第4号）

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[ 索引号 ]	11500000MB1B4657XW/2026-00072	[ 发文字号 ]
[ 主题分类 ]	食品药品监管	[ 体裁分类 ]	公告公示
[ 发布机构 ]	重庆市万盛经济技术开发区市场监督管理局
[ 成文日期 ]	2026-03-09	[ 发布日期 ]	2026-03-09

[ 索引号 ]	11500000MB1B4657XW/2026-00072
[ 发文字号 ]
[ 主题分类 ]	食品药品监管
[ 体裁分类 ]	公告公示
[ 发布机构 ]	重庆市万盛经济技术开发区市场监督管理局
[ 发布日期 ]	2026-03-09
[ 成文日期 ]	2026-03-09

在食品安全监督抽检中，涉及我区3批次餐具不合格。现将风险控制完成情况通告如下：

一、重庆味志道餐饮餐厅使用的小方碗（复用餐饮具）、筷子（复用餐饮具）、圆盘子（复用餐饮具）

（一）不合格食品抽检基本情况。2025年11月25日，重庆市食品药品检验检测研究院抽样人员对当事人使用的小方碗（复用餐饮具）、筷子（复用餐饮具）、圆盘子（复用餐饮具）进行抽检。经抽样检验。12月18日，承检机构出具了该三批次复用餐具的检验报告，检验结论为：“小方碗的阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计），大肠菌群项目不符合GB14934-2016《食品安全国家标准消毒餐（饮）具》要求，筷子的阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）项目不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准消毒餐（饮）具》要求，圆盘子的阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）项目不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准消毒餐（饮）具》要求，检验结论为不合格。”

（二）不合格检验报告送达情况。2025年12月19日，我局对当事人的经营场所进行现场检查，并送达了《检验报告》及《重庆市食品安全抽样检验结果通知书》，告知其申请复检、提出异议的权利、途径和法定期限。当事人在法定期限内未复检申请、未提出异议。

（三）不合格餐具的控制情况。我局已责令当事人停止使用上述不合格餐具。当事人已于2025年12月31日采取如下风险控制措施：有餐饮具清洗区域，能正常清洗，消毒设施能正常使用，餐饮具已放入消毒设施进行消毒。该三批次复用餐具为当事人自行消毒使用，不对外销售，也未产生费用，无召回情况。

（四）其他风险控制措施。2025年12月19日我局对当事人立案调查。当事人于2025年12月31日向我局报告了风险控制、原因排查和整改情况。2025年12月31日，经我局复查验收，当事人已采取餐具更换，投入使用新消毒柜，强化日常管理，严格落实卫生消毒制度等措施，控制食品安全风险，落实主体责任。

二、广大消费者如发现食品安全违法行为，可拨打市场监管部门12315热线电话投诉举报。

重庆市万盛经开区市场监管局

2026年3月9日

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