在食品安全监督抽检中，涉及我区3批次食品不合格。现将风险控制完成情况通告如下：
一、万盛经开区菜蔬食品店经营的山药
（一）不合格食品抽检基本情况。2025年4月15日，我局对万盛经开区菜蔬食品店经营的山药进行监督抽检。经抽样检验，咪鲜胺和咪鲜胺锰盐项目不符合GB2763-2021《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》要求，检验结论为不合格。
（二）不合格检验报告送达情况。2025年5月21日，我局对当事人的经营场所进行现场检查，并送达了《检验报告》《重庆市食品安全抽样检验结果通知书》，告知其申请复检、提出异议的权利、途径和法定期限。当事人在法定期限内未复检申请、未提出异议。
（三）不合格食品控制情况。经现场检查，当事人销售的不合格批次山药已售完，没有库存。当事人已于2025年5月22日采取如下风险控制措施：1.停止购进该上级供应商同类产品。2.通知供货方。当事人未对已售出的不合格批次山药进行召回，因当事人已于检查前将不合格批次山药全部销售、处理完毕，且未保留购买者联系方式，故无法联系购买者进行召回。
（四）其他风险控制措施。2025年6月9日我局对当事人立案调查。当事人于2025年5月22日向我局报告了风险控制、原因排查和整改情况。2025年5月22日，经我局复查验收，当事人已采取加强供应商管理、完善存储与管理、强化检测流程等措施，控制食品安全风险，落实主体责任。
二、万盛经开区小烈老火锅店使用的口杯（复用餐饮具）
（一）不合格餐饮具抽检基本情况。2025年4月16日，我局对万盛经开区小烈老火锅店使用的口杯（复用餐饮具）进行监督抽检。检验报告结论均为：经抽样检验，阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）项目不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》要求，检验结论为不合格。
（二）不合格检验报告送达情况。2025年5月21日，我局对当事人的经营场所进行现场检查，并送达了《检验报告》《重庆市食品安全抽样检验结果通知书》，告知其申请复检、提出异议的权利、途径和法定期限。当事人在法定期限内未复检申请、未提出异议。
（三）不合格复用餐饮具控制情况。经现场检查，当事人使用的不合格批次口杯系重复使用产品，日常由当事人工作人员自行清洗、消毒。当事人已于2025年5月22日采取如下风险控制措施：1.开展自查。2.就餐饮具的清洗次数、消毒时长作了明确要求。
（四）其他风险控制措施。2025年6月5日我局对当事人立案调查。当事人于2025年5月22日向我局报告了风险控制、原因排查和整改情况。2025年5月22日，经我局复查验收，当事人已采取加强对餐饮具的清洗次数、消毒时长的管理等措施，控制食品安全风险，落实主体责任。
三、重庆味志道餐饮餐厅使用的碗（复用餐饮具）
（一）不合格餐饮具抽检基本情况。2025年4月16日，我局对重庆味志道餐饮餐厅使用的碗（复用餐饮具）进行监督抽检。经抽样检验，阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)项目不符合 GB 14934-2016《食品安全国家标准消毒餐(饮)具》要求，检验结论为不合格。
（二）不合格检验报告送达情况。2025年5月20日，我局对当事人的经营场所进行现场检查，并送达了《检验报告》《重庆市食品安全抽样检验结果通知书》，告知其申请复检、提出异议的权利、途径和法定期限。当事人在法定期限内未复检申请、未提出异议。
（三）不合格食品控制情况。经现场检查，当事人使用的碗（复用餐饮具）不合格餐饮具已重新消毒，没有销售，因此无法召回。当事人已于2025年5月20日采取如下风险控制措施：加强餐饮具清洗次数，将残留物清洗干净后放入消毒设施进行消毒。
（四）其他风险控制措施。2025年6月9日我局对当事人立案调查。当事人于2025年5月26日向我局报告了风险控制、原因排查和整改情况。2025年5月26日，经我局复查验收，当事人已采取以流动水多次清洗再消毒等措施，控制食品安全风险，落实主体责任。
四、广大消费者如发现食品安全违法行为，可拨打市场监管部门12315热线电话投诉举报。
重庆市万盛经开区市场监督管理局
2025年8月4日
各区县局
