重庆市铜梁区市场监督管理局
铜梁区市场监管局：送法入企业 筑牢食品安全“防火墙”
日期：2022-12-28
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大中小“一定要认真落实主体责任，对食品安全各环节进行全方位把控，及时消除食品安全风险隐患。”连日来，铜梁区市场监管局执法人员来到辖区内各重点食品生产经营企业，广泛宣传《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》（以下简称《规定》），明确企业落实食品安全主体责任工作目标和具体要求。
据悉，根据《规定》要求，各食品生产经营企业要建立健全食品安全管理制度，落实食品安全责任制，同时要建立基于食品安全风险防控的动态管理机制，制定食品安全风险管控清单，建立健全日管控、周排查、月调度工作机制。
“为帮助各食品生产经营企业准确把握工作要求，我们通过线上线下培训、实地现场指导等方式，已累计培训食品安全管理人员、食品安全总监、企业主要负责人660余人次，进一步提升了意识，明确了责任，增强了能力。”区市场监管局相关负责人介绍说。
“民以食为天，食以安为先。食品安全是关系到千家万户的民生大事。”区市场监管局相关负责人表示，下一步，将持续创新方式方法，进一步压紧压实相关企业食品安全主体责任，确保《规定》落地见效，有效防范化解食品安全风险隐患，切实保障群众“舌尖上的安全”。
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