重庆市铜梁区市场监督管理局关于一批次不合格食品风险控制情况的通告

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[ 索引号 ]	11500000MB1606602U/2021-00004	[ 发文字号 ]
[ 主题分类 ]	食品药品监管	[ 体裁分类 ]	公告公示
[ 发布机构 ]	铜梁区市场监管局
[ 成文日期 ]	2021-01-07	[ 发布日期 ]	2021-01-07

[ 索引号 ]	11500000MB1606602U/2021-00004
[ 发文字号 ]
[ 主题分类 ]	食品药品监管
[ 体裁分类 ]	公告公示
[ 发布机构 ]	铜梁区市场监管局
[ 发布日期 ]	2021-01-07
[ 成文日期 ]	2021-01-07

在2020年食品安全监督抽检中，涉及我区铜梁区陈氏长生白酒酿造坊1批次食品不合格。现将风险控制完成情况通告如下：

一、铜梁区陈氏长生白酒酿造坊生产的白酒（原酒）产品

（一）抽检基本情况。食品名称：白酒（原酒），抽样单编号：DC20500151653310337，检验结论：经抽样检验，酒精度项目不符合GB/T 26761-2011《小曲固态法白酒》要求，抽检结论为不合格，生产日期：2019年9月5日。

（二）现场检查情况。铜梁区市场监督管理局于2020年10月16日向铜梁区陈氏长生白酒酿造坊送达检验报告并进行现场检查。经实地检查，当事人已无该批次不合格白酒（原酒）库存。当事人该批次不合格白酒（原酒）共生产了100L，除2L用于检验外，其余98L均已被当事人用于招待亲戚朋友时食用和赠送给亲戚朋友，未对外销售。

（三）铜梁区市场监督管理局已依法监督铜梁区陈氏长生白酒酿造坊召回不合格产品并立案调查。该小作坊已采取主动召回等措施。

（四）其他风险控制措施。经铜梁区陈氏长生白酒酿造坊自查，导致酒精度不合格的原因是产品采用塑料薄膜和红色布料盖在罐口并用布条紧箍方式进行密封，由于捆扎不到位，经长时间存放后酒精挥发，从而导致酒精度下降。铜梁区陈氏长生白酒酿造坊现已改进产品储存方式和条件，我局执法人员督促该小作坊加强管理，对生产的所有成品的酒精度全部重新进行准确的测量，对标签中的酒精度数据重新进行标注，杜绝再次发生因酒精挥发导致产品不合格的情况。

二、广大消费者如发现食品安全违法行为，可拨打市场监管部门12315热线电话投诉举报。

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