重庆市铜梁区市场监督管理局2023年度餐饮食品监督检查计划_重庆市市场监督管理局

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重庆市铜梁区市场监督管理局2023年度餐饮食品监督检查计划

日期：2023-11-01

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重庆市铜梁区市场监督管理局2023年度餐饮食品监督检查计划

序号	监管事项名称	责任单位	主要监管对象	主要监管内容	主要监管范围	主要监管方式	检查时间
1	保障全区“两会”餐饮食品安全	食品三科、巴川所、东城所、南城所	餐饮接待单位	重大活动食品安全保障	全覆盖	现场检查	2023年1月
2	餐饮服务食品经营许可数据清理	各监管所	各类餐饮服务提供者	1.及时依法注销经营有效期届满或主体资格依法终止而未按规定注销食品经营许可的“死户”“空户”； 2对存续经营的餐饮服务提供者许可业态和实际经营状况进行核实，确保线上线下信息一致。	全覆盖	现场检查线上检查	2023年1月-12月
3	春季校园及周边食品安全专项检查	食品三科、各监管所	学校（幼儿园）及周边餐饮食品经营单位	1.配备食品安全总监和食品安全员情况； 2.负责人、食品安全总监以及食品安全员等从业人员岗位责任制落实情况； 3.食品安全“日周月”工作机制运行情况； 4、坚持用“重庆阳光食品”APP开展食品安全自我管理情况。	全覆盖	现场检查线上检查	2023年3月
4	2023年餐饮服务“双随机、一公开”抽查监管	各监管所	持证餐饮服务单位（根据市局抽查比例进行抽查）	食品安全主体责任落实情况；督促使用“重庆阳光餐饮”APP。	抽查	现场检查	2023年2月-10月
5	创建区级文明用餐示范单位	食品三科、相关监管所	部分餐饮单位	对照验收标准落实	申报范围	现场验收	2023年4月-11月
6	网络餐饮服务经营者食品安全专项检查	食品三科各监管所	网络餐饮服务经营者	食品安全主体责任落实情况；网络监测发现问题整改落实情况	全覆盖	现场检查网上检查	2023年3月-12月
7	农村家宴服务经营者食品安全专项检查	各监管所	农村家宴服务经营者	食品安全主体责任落实情况	全覆盖	现场检查	2023年10月-11月
8	2023年高中考食品安全监管工作	食品三科相关监管所	高中考集中供餐单位	食品安全主体责任落实情况	全覆盖	现场检查	2023年6月
9	养老机构、医疗机构食堂食品安全专项检查	食品三科相关监管所	养老机构、医疗机构食堂	食品安全主体责任落实情况；养老机构和医疗机构食堂“重庆阳光食品”APP入驻使用率达100%；使用“重庆阳光食品”APP完成“日周月”风险排查率达到50%。	全覆盖	现场检查	2023年4月-12月
10	秋季校园及周边食品安全专项检查	食品监管三科各监管所	学校（幼儿园）及周边餐饮食品经营单位	食品安全主体责任落实情况；负责人、食品安全总监以及食品安全员等从业人员岗位责任制落实情况；食品安全“日周月”工作机制运行情况；坚持用“重庆阳光食品”APP开展食品安全自我管理情况	全覆盖	现场检查	2023年8月-9月
11	餐饮服务经营者食品安全检查	食品监管三科各监管所	除微型社会餐饮外的餐饮服务经营者	食品安全主体责任落实情况； “重庆阳光餐饮”APP入驻使用率达100%；从业人员全部纳入“重庆阳光食品”平台管理。	全覆盖	现场检查	2023年4月-12月

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