重庆市沙坪坝区市场监督管理局关于不合格食品风险控制情况的通告（2026年第27号）

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[ 索引号 ]	11500000MB1730128J/2026-00333	[ 发文字号 ]
[ 主题分类 ]	市场监管、安全生产监管	[ 体裁分类 ]	行政执法
[ 发布机构 ]	沙坪坝区市场监管局
[ 成文日期 ]	2026-08-05	[ 发布日期 ]	2026-08-05

[ 索引号 ]	11500000MB1730128J/2026-00333
[ 发文字号 ]
[ 主题分类 ]	市场监管、安全生产监管
[ 体裁分类 ]	行政执法
[ 发布机构 ]	沙坪坝区市场监管局
[ 发布日期 ]	2026-08-05
[ 成文日期 ]	2026-08-05

在近期食品安全监督抽检中，涉及我区肉制品等类型食品不合格。现将风险控制完成情况通告如下：

一、沙坪坝区渝惠多生活超市经营部经营的“冷吃鸡翅椒香味（辐照食品）”（生产日期：2026年4月18日）

（一）监管部门送达不合格检验报告情况。重庆市沙坪坝区市场监督管理局依法向沙坪坝区渝惠多生活超市经营部（以下简称当事人）送达“冷吃鸡翅椒香味（辐照食品）”（生产日期：2026年4月18日）检验报告并进行了现场检查。经查，当事人于2026年5月8日从重庆飞亚食品有限公司购进了60袋冷吃鸡翅，查看销售台账累计于2026年5月11日销售8袋，5月13日、14日、27日、29日分别各零售1袋，累计销售12袋，剩余的48袋于2026年6月6日下架退货。

（二）经营企业控制不合格食品情况。重庆市沙坪坝区市场监督管理局督促当事人主动在经营场所张贴召回公告。因购买上述批次不合格冷吃鸡翅椒香味（辐照食品）的顾客未退回，故未召回到上述批次不合格食品。

（三）其他风险控制措施。重庆市沙坪坝区市场监督管理局责令当事人进行自查整改，全面开展进货环节整顿，做到产品来源可查，加强食品贮存温度管控，强化食品有关法律法规的学习，落实食品安全主体责任。当事人积极配合调查处理并已向重庆市沙坪坝区市场监督管理局提交了自查整改报告。当事人已暂停上述食品的售卖。

二、沙坪坝区巷里香滇味米线店（个体工商户）使用的复用餐饮具（碗）（消毒日期：2026年4月12日）

（一）监管部门送达不合格检验报告情况。2026年5月14日，重庆市沙坪坝区市场监督管理局依法向沙坪坝区巷里香滇味米线店（个体工商户）（以下简称当事人）送达复用餐饮具（碗）（消毒日期：2026年4月12日）检验报告并进行了现场检查。经查，当事人已对上述批次不合格复用餐饮具（碗）重新清洗、规范高温消毒。

（二）经营企业控制不合格食品情况。因复用餐饮具（碗）是即时使用，无法召回，重庆市沙坪坝区市场监督管理局督促当事人将同一批使用的复用餐饮具（碗）全部重新清洗、高温消毒。

（三）其他风险控制措施。重庆市沙坪坝区市场监督管理局责令当事人进行自查整改，落实专人负责，规范高温消毒，完善消毒记录，组织员工重温操作规范，做好密闭保洁。当事人积极配合调查处理并已向重庆市沙坪坝区市场监督管理局提交了自查整改报告。

三、沙坪坝区冬隽烧烤店〔原沙坪坝区煮里人麻辣烫店（个体工商户）〕使用的复用餐饮具（碗）（消毒日期：2026年4月14日）

（一）监管部门送达不合格检验报告情况。2026年5月21日，重庆市沙坪坝区市场监督管理局依法向沙坪坝区冬隽烧烤店〔原沙坪坝区煮里人麻辣烫店（个体工商户）〕（以下简称当事人）送达复用餐饮具（碗）（消毒日期：2026年4月14日）检验报告并进行了现场检查。经查，当事人已对上述批次不合格复用餐饮具（碗）重新清洗、规范高温消毒。

四、广大消费者如发现食品安全违法行为，可拨打市场监管部门12315热线电话投诉举报。

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