重庆市沙坪坝区市场监督管理局关于不合格食品风险控制情况的通告（2026年第26号）

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[ 索引号 ]	11500000MB1730128J/2026-00320	[ 发文字号 ]
[ 主题分类 ]	市场监管、安全生产监管	[ 体裁分类 ]	行政执法
[ 发布机构 ]	沙坪坝区市场监管局
[ 成文日期 ]	2026-07-31	[ 发布日期 ]	2026-07-31

[ 索引号 ]	11500000MB1730128J/2026-00320
[ 发文字号 ]
[ 主题分类 ]	市场监管、安全生产监管
[ 体裁分类 ]	行政执法
[ 发布机构 ]	沙坪坝区市场监管局
[ 发布日期 ]	2026-07-31
[ 成文日期 ]	2026-07-31

在近期食品安全监督抽检中，涉及我区食用农产品等类型食品不合格。现将风险控制完成情况通告如下：

一、重庆市香辣嫂食品有限公司委托重庆巴辣妹食品有限公司生产的香辣嫂半固态手工火锅底料〔商标：香辣嫂，净含量：200克（2-3人）〕（生产日期：2025年9月6日）

（一）监管部门送达不合格检验报告情况。2026年4月23日，重庆市沙坪坝区市场监督管理局依法向重庆市香辣嫂食品有限公司（以下简称当事人）送达检验报告并进行了现场检查。经查，当事人委托重庆巴辣妹食品有限公司生产的香辣嫂半固态手工火锅底料〔商标：香辣嫂，生产日期：2025年9月6日，净含量：200克（2-3人）〕，检验报告送达之日，当事人立即启动召回程序，查找问题原因，制定整改措施，召回产品62袋并销毁。

（二）经营企业控制不合格食品情况。重庆市沙坪坝区市场监督管理局督促当事人主动在报刊发布召回公告，因当事人无消费者联系方式，召回产品62袋并销毁。

（三）其他风险控制措施。重庆市沙坪坝区市场监督管理局责令当事人进行自查整改，进一步加强对被委托方的管控和产品检验，杜绝不合格食品流入市场。当事人积极配合调查处理并已向重庆市沙坪坝区市场监督管理局提交了自查整改报告。

二、沙坪坝区菜篮篮火锅店（个体工商户）使用的小碗（消毒日期：2026年4月8日）

（一）监管部门送达不合格检验报告情况。2026年5月11日，重庆市沙坪坝区市场监督管理局依法向沙坪坝区菜篮篮火锅店（个体工商户）送达小碗（消毒日期：2026年4月8日）检验报告并进行了现场检查。经查，当事人2026年4月8日消毒的小碗已全部处理完毕。

（二）经营企业控制不合格食品情况。重庆市沙坪坝区市场监督管理局督促当事人主动整改，因小碗的特殊性，已使用无法召回。

（三）其他风险控制措施。重庆市沙坪坝区市场监督管理局责令当事人进行自查整改，加强对员工的培训，督促员工严格按照规定的消毒流程对店内使用的复用餐饮具进行清洗消毒，杜绝类似事情再次发生。当事人积极配合调查处理并已向重庆市沙坪坝区市场监督管理局提交了自查整改报告。

三、沙坪坝区媞香餐饮店（个体工商户）使用的复用餐饮具（碗）（消毒日期：2026年4月8日）

（一）监管部门送达不合格检验报告情况。2026年5月11日，重庆市沙坪坝区市场监督管理局依法向沙坪坝区媞香餐饮店（个体工商户）送达复用餐饮具（碗）（消毒日期：2026年4月8日）检验报告并进行了现场检查。经查，当事人2026年4月8日消毒的复用餐饮具（碗）已全部处理完毕。

（二）经营企业控制不合格食品情况。重庆市沙坪坝区市场监督管理局督促当事人主动整改，因复用餐饮具（碗）的特殊性，已使用无法召回。

四、广大消费者如发现食品安全违法行为，可拨打市场监管部门12315热线电话投诉举报。

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