重庆市沙坪坝区市场监督管理局关于不合格食品核查处置情况的通告（2026年第17号）

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[ 索引号 ]	11500000MB1730128J/2026-00289	[ 发文字号 ]
[ 主题分类 ]	市场监管、安全生产监管	[ 体裁分类 ]	行政执法
[ 发布机构 ]	沙坪坝区市场监管局
[ 成文日期 ]	2026-07-14	[ 发布日期 ]	2026-07-14

[ 索引号 ]	11500000MB1730128J/2026-00289
[ 发文字号 ]
[ 主题分类 ]	市场监管、安全生产监管
[ 体裁分类 ]	行政执法
[ 发布机构 ]	沙坪坝区市场监管局
[ 发布日期 ]	2026-07-14
[ 成文日期 ]	2026-07-14

在近期食品安全监督抽检中，涉及我区食品不合格。现将核查处置完成情况通告如下：

一、沙坪坝区新极膳六号餐饮店（个体工商户）使用的小碗

（一）抽检基本情况

沙坪坝区新极膳六号餐饮店（个体工商户）使用的小碗（消毒日期：2026年4月3日），经抽样检验，其阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）项目不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准消毒餐（饮）具》要求，检验结论为不合格。

（二）原因排查及企业整改情况

重庆市沙坪坝区市场监督管理局督促当事人排查不合格原因，并责令限期整改。经排查，原因为复用餐饮具清洗步骤不规范造成。已采取以下整改措施：加强对员工的培训，督促员工严格按照规定的消毒流程对店内使用的复用餐饮具进行清洗消毒，杜绝类似事情再次发生。

重庆市沙坪坝区市场监督管理局于2026年5月25日对该经营户进行复查，未发现违法行为。

（三）对经营者违法违规行为依法处罚情况

重庆市沙坪坝区市场监督管理局针对沙坪坝区新极膳六号餐饮店（个体工商户）经营清洗消毒不合格餐具的行为进行立案调查。经查，当事人餐具清洗消毒不合格的行为，违反《中华人民共和国食品安全法》第五十六条第二款的规定。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（五）项，对当事人作出行政处罚：警告。

二、沙坪坝区迎广福粥底火锅馆（个体工商户）使用的小碗

（一）抽检基本情况

沙坪坝区迎广福粥底火锅馆（个体工商户）使用的小碗（消毒日期：2026年4月3日），经抽样检验，其阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）项目不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准消毒餐（饮）具》要求，检验结论为不合格。

（二）原因排查及企业整改情况

重庆市沙坪坝区市场监督管理局于2026年5月25日对该经营户进行复查，未发现违法行为。

（三）对经营者违法违规行为依法处罚情况

重庆市沙坪坝区市场监督管理局针对沙坪坝区迎广福粥底火锅馆（个体工商户）经营清洗消毒不合格餐具的行为进行立案调查。经查，当事人餐具清洗消毒不合格的行为，违反《中华人民共和国食品安全法》第五十六条第二款的规定。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（五）项，对当事人作出行政处罚：警告。

三、沙坪坝区顾乡私房食集餐饮馆（个体工商户）使用的小碗

（一）抽检基本情况

沙坪坝区顾乡私房食集餐饮馆（个体工商户）使用的小碗（消毒日期：2026年4月3日），经抽样检验，其阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）项目不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准消毒餐（饮）具》要求，检验结论为不合格。

（二）原因排查及企业整改情况

重庆市沙坪坝区市场监督管理局于2026年5月25日对该经营户进行复查，未发现违法行为。

（三）对经营者违法违规行为依法处罚情况

重庆市沙坪坝区市场监督管理局针对沙坪坝区顾乡私房食集餐饮馆（个体工商户）经营清洗消毒不合格餐具的行为进行立案调查。经查，当事人餐具清洗消毒不合格的行为，违反《中华人民共和国食品安全法》第五十六条第二款的规定。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（五）项，对当事人作出行政处罚：警告。

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