在近期食品安全监督抽检中，涉及我区食用农产品等类型食品不合格。现将风险控制完成情况通告如下：
一、沙坪坝区三姊妹螺蛳粉店（个体工商户）使用的“筷子”（消毒日期：2025年10月27日）
（一）监管部门送达不合格检验报告情况。重庆市沙坪坝区市场监督管理局依法向沙坪坝区三姊妹螺蛳粉店（个体工商户）（以下简称当事人）送达检验报告并进行了现场检查。经查，当事人于2025年10月27日对筷子进行清洗消毒。
（二）经营企业控制不合格食品情况。重庆市沙坪坝区市场监督管理局督促当事人限期整改。
（三）其他风险控制措施。重庆市沙坪坝区市场监督管理局责令当事人限期整改，加强对餐饮具清洗消毒的管理。当事人积极配合调查处理并已向重庆市沙坪坝区市场监督管理局提交了整改报告。
二、沙坪坝区福荣达生活超市经营的“泥鳅（淡水鱼）”（购进日期：2025年11月5日）
（一）监管部门送达不合格检验报告情况。重庆市沙坪坝区市场监督管理局依法向沙坪坝区福荣达生活超市（以下简称当事人）送达检验报告并进行了现场检查。经查，当事人于2025年11月5日购进4.65kg泥鳅（淡水鱼）并在经营场所内销售，已全部销售（其中2.714kg被抽样人员抽样购买）。
（二）经营企业控制不合格食品情况。重庆市沙坪坝区市场监督管理局督促当事人主动在经营场所张贴召回公告。因当事人无消费者联系方式，已售出产品无法召回。
（三）其他风险控制措施。重庆市沙坪坝区市场监督管理局责令当事人进行自查整改，加强产品进货查验合格报告，加强进货管理，做到来源可查。当事人积极配合调查处理并已向重庆市沙坪坝区市场监督管理局提交了自查整改报告。当事人已暂停上述食品的调拨和售卖。
三、沙坪坝区汇泰百货超市经营的“龙眼”（购进日期：2025年11月9日）
（一）监管部门送达不合格检验报告情况。重庆市沙坪坝区市场监督管理局依法向沙坪坝区汇泰百货超市（以下简称当事人）送达检验报告并进行了现场检查。经查，当事人于2025年11月9日购进11kg龙眼并在经营场所内销售，已全部销售（其中3.112kg被抽样人员抽样购买）。
（二）经营企业控制不合格食品情况。重庆市沙坪坝区市场监督管理局督促当事人主动在经营场所张贴召回公告。因当事人无消费者联系方式，已售出产品无法召回。
（三）其他风险控制措施。重庆市沙坪坝区市场监督管理局责令当事人进行自查整改，加强产品进货查验合格报告，加强进货管理，做到来源可查。当事人积极配合调查处理并已向重庆市沙坪坝区市场监督管理局提交了自查整改报告。当事人已暂停上述食品的调拨和售卖。
四、重庆市渝都惠利超市管理有限公司经营小铁棍山药（购进日期：2025-10-31）和黄辣丁（淡水鱼）（购进日期：2025-11-2）。
（一）监管部门送达不合格检验报告情况。2025年12月1日和2025年12月3日重庆市沙坪坝区市场监督管理局依法向重庆市渝都惠利超市管理有限公司（以下简称当事人）送达检验报告并进行了现场检查。经查，当事人经营的上述不合格食品小铁棍山药（购进日期：2025-10-31）共销售44.65千克，黄辣丁（淡水鱼）（购进日期：2025-11-2）共销售26.93千克，全部销售完毕。
（二）经营企业控制不合格食品情况。重庆市沙坪坝区市场监督管理局督促当事人主动在经营场所张贴召回公告，并对购买了该批次不合格食品的经营者发布召回通知。因购买小铁棍山药（购进日期：2025-10-31）和黄辣丁（淡水鱼）（购进日期：2025-11-2）顾客未退回，故未召回到该批次不合格食品。
（三）其他风险控制措施。重庆市沙坪坝区市场监督管理局责令当事人进行自查整改，进一步加强进货查验，杜绝不合格食品流入市场。当事人积极配合调查处理并已向重庆市沙坪坝区市场监督管理局提交了自查整改报告。
五、沙坪坝区彭小尔餐馆经营使用的餐碗（复用餐饮具）
（一）监管部门送达不合格检验报告情况。重庆市沙坪坝区市场监督管理局依法向沙坪坝区彭小尔餐馆（以下简称当事人）送达检验报告并进行了现场检查。经查，当事人使用的餐碗为复用餐饮具，至现场检查时，上述批次不合格餐具已全部清洗消毒。
（二）经营企业控制不合格餐饮具情况。重庆市沙坪坝区市场监督管理局督促当事人及时清洗消毒餐饮具，并按相关规定存放和使用。
（三）其他风险控制措施。重庆市沙坪坝区市场监督管理局责令当事人进行自查整改，进一步加强使用管理，建立健全有关制度，杜绝不合格复用餐饮具重复使用。当事人积极配合调查处理并已向重庆市沙坪坝区市场监督管理局提交了自查整改报告。
六、广大消费者如发现食品安全违法行为，可拨打市场监管部门12315热线电话投诉举报。
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