重庆市沙坪坝区市场监督管理局关于不合格食品风险控制情况的通告（2025年第31号）

在近期食品安全监督抽检中，涉及我区食用农产品等类型食品不合格。现将风险控制完成情况通告如下：

一、沙坪坝区后巷里老火锅店的餐碗（消毒日期：2025年10月29日）

（一）监管部门送达不合格检验报告情况。重庆市沙坪坝区市场监督管理局依法向沙坪坝区后巷里老火锅店（以下简称当事人）送达检验报告并进行了现场检查。经查，当事人于2025年10月29日清洗消毒的餐碗, 其中834ml被抽样人员抽样，其余的当天全部使用完，执法人员现场未查到抽检同批次餐碗。

（二）经营企业控制不合格餐具情况。重庆市沙坪坝区市场监督管理局督促当事人立即整改，采取措施确保餐具清洗消毒合格。

（三）其他风险控制措施。重庆市沙坪坝区市场监督管理局责令当事人进行自查整改，更换餐碗，购买洗碗机洗净消毒后再人工冲洗同时用消毒柜消毒。当事人积极配合并已向重庆市沙坪坝区市场监督管理局提交了自查整改报告。

二、沙坪坝区乐汇泰生活超市经营的“精品红土老姜”（购进日期：2025年9月15日）

（一）监管部门送达不合格检验报告情况。重庆市沙坪坝区市场监督管理局依法向沙坪坝区乐汇泰生活超市（以下简称当事人）送达检验报告并进行了现场检查。经查，当事人经营的上述精品红土老姜购进自重庆佰盛优选农业科技有限公司。购进数量为38斤，至现场检查时，上述批次不合格食品已全部销售完毕。

（二）经营企业控制不合格食品情况。重庆市沙坪坝区市场监督管理局督促当事人主动在经营场所张贴召回公告，并发布召回通知。因上述批次不合格精品红土老姜的顾客未退回，故未召回到上述批次不合格食品。

（三）其他风险控制措施。重庆市沙坪坝区市场监督管理局责令当事人进行自查整改，进一步加强进货查验，建立产品质量追溯制度，杜绝不合格食品流入市场。当事人积极配合调查处理并已向重庆市沙坪坝区市场监督管理局提交了自查整改报告。

三、广大消费者如发现食品安全违法行为，可拨打市场监管部门12315热线电话投诉举报。

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