重庆市沙坪坝区市场监督管理局关于不合格食品风险控制情况的通告（2025年第7号）

在近期食品安全监督抽检中，涉及我区复用餐饮具等类型食品不合格。现将风险控制完成情况通告如下：

一、沙坪坝区伟记生态石锅鱼馆经营使用的“杯子”（复用餐饮具）

（一）监管部门送达不合格检验报告情况。重庆市沙坪坝区市场监督管理局依法向沙坪坝区伟记生态石锅鱼馆（以下简称当事人）送达检验报告并进行了现场检查。经查，当事人使用的杯子为复用餐饮具，至现场检查时，上述批次不合格餐具已全部清洗消毒。

（二）经营企业控制不合格餐饮具情况。重庆市沙坪坝区市场监督管理局督促当事人及时清洗消毒餐饮具，并按相关规定存放和使用。

（三）其他风险控制措施。重庆市沙坪坝区市场监督管理局责令当事人进行自查整改，进一步加强使用管理，建立健全有关制度，杜绝不合格复用餐饮具重复使用。当事人积极配合调查处理并已向重庆市沙坪坝区市场监督管理局提交了自查整改报告。

二、沙坪坝区杨宗勇火锅店经营使用的“碗”（复用餐饮具）

（一）监管部门送达不合格检验报告情况。重庆市沙坪坝区市场监督管理局依法向沙坪坝区杨宗勇火锅店（以下简称当事人）送达检验报告并进行了现场检查。经查，当事人使用的碗为复用餐饮具，至现场检查时，上述批次不合格餐具已全部清洗消毒。

（二）经营企业控制不合格餐饮具情况。重庆市沙坪坝区市场监督管理局督促当事人及时清洗消毒餐饮具，并按相关规定存放和使用。

三、广大消费者如发现食品安全违法行为，可拨打市场监管部门12315热线电话投诉举报。

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