重庆市綦江区市场监督管理局关于1批次不合格食品风险控制情况的通告（2026年第2号）

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[ 索引号 ]	11500000MB17309886/2026-00013	[ 发文字号 ]	2026年第2号
[ 主题分类 ]	食品药品监管	[ 体裁分类 ]	公告公示
[ 发布机构 ]	重庆市綦江区市场监督管理局
[ 成文日期 ]	2026-01-16	[ 发布日期 ]	2026-01-16

[ 索引号 ]	11500000MB17309886/2026-00013
[ 发文字号 ]	2026年第2号
[ 主题分类 ]	食品药品监管
[ 体裁分类 ]	公告公示
[ 发布机构 ]	重庆市綦江区市场监督管理局
[ 发布日期 ]	2026-01-16
[ 成文日期 ]	2026-01-16

在食品安全监督抽检中，涉及我区1批次食品监督抽检不合格。现将风险控制完成情况通告如下：

一、重庆怡博福食品科技开发有限公司生产的“湘霸王牌山椒去骨鸡爪（山椒味）（辐照食品）”

（一）监管部门送达不合格检验报告情况。食品安全监督抽检中，重庆怡博福食品科技开发有限公司生产的“湘霸王牌山椒去骨鸡爪（山椒味）（辐照食品）”检出菌落总数不符合国家食品安全标准要求。我局于2025年10月21向当事人送达了抽样检验结果通知书和检验报告，并针对不合格食品开展现场检查。

（二）经营企业控制不合格食品情况。当事人收到报告后，立即排查原因，积极整改，并联系委托方立即召回同批次不合格食品，召回通知发出后，因该批次不合格食品已全部销售未能召回售出产品。当事人要求委托方浏阳市湘霸食品有限公司严格按标签上标示的贮存方法保存，保证食品质量安全。

（三）其他风险控制措施。当事人向我局提交了不合格情况说明和整改报告，积极配合我局进行调查处理，向我局提供了该批不合格食品成品进出库台账、发货单、涉案食品的投料记录、出厂检验报告、留存样品记录表、国鼎检测技术（重庆）有限公司出具的关于该批次不合格食品留存样品的《检测报告》（报告编号：CTT25101201804）等资料，并自主承诺严格对委托方、经销商等进行资质审查以及食品贮存方法培训，要求委托方、经销商等加强贮存场所、运输管理，杜绝不合格食品销售。

二、广大消费者如发现食品安全违法行为，可拨打市场监管部门12315热线电话投诉举报。

重庆市綦江区市场监督管理局

2025年1月16日

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