重庆市南川区市场监督管理局
南川区市场监督管理局“三步走”扎实推进校园食品安全排查整治专项行动
日期：2024-01-26
大中小
大中小为全面贯彻落实国务院食安办等5部门关于开展校园食品安全排查整治专项行动的统一部署，有效治理校园食品安全风险问题，补短板、填漏洞、强基础，固化长效机制，南川区市场监督管理局“三步走”扎实推进校园食品安全排查整治专项行动。
一是强化专项部署。根据《重庆市校园食品安全排查整治专项行动实施方案》要求，迅速成立工作专班，制定出台区级专项行动实施方案，及时召开全区校园食品安全排查整治专项行动动员部署会，明确此次专项行动的重点任务、方法步骤、工作要求等具体内容。通过召开工作专班办公室成员会议、部门协调会，细化各部门、各科室的具体分工和职责，确保专项行动有序推进。
二是开展自查自纠。制定以学校主体责任落实、有害生物防治、加工制作规范为重点内容的《学校（幼儿园）食堂自查清单》，下发到全区123所学校（含幼儿园），督促学校严格按照自查清单的内容逐项开展自查，并建立自查问题整改台账，明确整改时间、整改责任人，实行销号管理，要求各学校利用寒假期间补齐三防设施漏洞。
三是严格监督检查。召开基层监管人员专项检查业务培训会，要求执法人员以学校食堂的原材料进货查验、索证索票、食品留样、三防设施、从业人员健康管理等为重点内容，检查学校食堂是否落实好“日管控、周排查、月调度”工作机制，是否按照餐饮操作规范加工制作食品等。截至目前，累计出动执法人员180人次，检查学校食堂85家、检查校园超市9家、检查生产直供企业1家。
扫一扫在手机打开当前页
