南川区市场监督管理局组织开展食品生产企业食安员监督抽查考核

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日期： 2021-07-30

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企业是食品安全的第一责任人，合格的食品安全管理员可以及时发现食品安全问题，采取必要措施，有效降低各种食品安全风险，确保食品安全。为督促指导企业更好地落实食品安全主体责任，提升食品质量安全管理能力和水平，南川区市场监督管理局组织开展了全区食品生产企业食品安全管理人员监督抽查考核工作。

一是积极组织备考，提高参考水平。该局在抽考工作开展前发布备考通知，要求食品生产企业主要负责人和食安员提前加强学习，掌握食品安全专业知识和技能，明确考试目的是督促其掌握所在岗位必需的法律法规、食品安全标准及食品安全知识，具备食品安全管理能力。同时，通过微信、QQ、电话和现场指导等方式帮助新增企业完成食安员抽考APP下载、注册和登录，完善并提交准备信息，由区局智能组卷发起考试。

二是考试方式灵活，方便企业参与。针对食品生产企业分散、企业相关人员素质参差不齐、食安员更换等情况，该局监督抽查考核采取与食品生产许可、日常监管、专项检查、行政约谈和现场考试等多种方式开展，方便企业参与，提高参考积极性。

三是安排专人指导，提升合格率。该局监管科室安排专人每天关注食安员抽考APP数据分析情况，动态掌握企业参考数据，对不合格的参考人员督导其加强学习并及时补考合格。截至目前，全区62家获证食品生产企业，已有企业主要负责人和食安员共计141人考试合格，全区监督抽考食品生产企业覆盖率、合格率达到100%。

下一步，该局将鼓励企业动员其他人员参加考试，进一步扩大参考人员的覆盖面，提高参考人员在企业从业总人数中的比例；督促新获证企业及时参考合格，力争年底前全区监督抽考食品生产企业覆盖率、合格率达到100%。

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