江津区市场监督管理局关于2批次不合格食品风险控制情况的通告（2020年第7号）

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[ 索引号 ]	11500000MB1631621X/2020-00014	[ 发文字号 ]
[ 主题分类 ]	食品药品监管	[ 体裁分类 ]	公告公示
[ 发布机构 ]	江津区市场监督管理局
[ 成文日期 ]	2020-09-07	[ 发布日期 ]	2020-09-08

[ 索引号 ]	11500000MB1631621X/2020-00014
[ 发文字号 ]
[ 主题分类 ]	食品药品监管
[ 体裁分类 ]	公告公示
[ 发布机构 ]	江津区市场监督管理局
[ 发布日期 ]	2020-09-08
[ 成文日期 ]	2020-09-07

在2020年食品安全监督抽检中，涉及我区2批次食品不合格。现将风险控制完成情况通告如下：

一、重庆谷来香食品有限公司生产的抹茶蛋糕和蛋皮肉松卷两批次产品不合格

（一）抽检基本情况。

1、食品名称：抹茶蛋糕，抽样单编号：GC20500116652110359，检验结论：菌落总数项目不符合GB 7099-2015《食品安全国家标准糕点面包》要求，抽检结论为不合格，该批次抹茶蛋糕生产日期为：2020年6月16日。

2、食品名称：蛋皮肉松卷，抽样单编号：GC20500116652110358，检验结论：菌落总数项目不符合GB 7099-2015《食品安全国家标准糕点面包》要求，抽检结论为不合格，该批次蛋皮肉松卷生产日期为：2020年6月16日。

（二）现场检查情况。

2020 年7月13日，本局依法向当事人送达了抹茶蛋糕和蛋皮肉松卷两批次产品检测的《检验报告》，同时下达了重庆市食品安全抽样结果通知书。当事人在法定期限内对抽检方式方法及检验结果均没有提出异议。现场检查成品库房未发现生产日期为2020年6月16日的抹茶蛋糕和蛋皮肉松卷，查看产品生产记录和销售记录发现该两批次产品已全部销售完毕。

（三）召回（立案调查）情况。

重庆市江津区市场监督管理局对当事人予以立案调查。

经查，2020年6月16日，该公司生产抹茶蛋糕200袋(规格为85g/袋),重庆市江津区市场监督管理局于2020年6月16日购买抽取样品用于检测共24袋，剩余176袋抹茶蛋糕已销售完毕。因抹茶蛋糕进入终端已销售完毕,销售时未记录购买者信息，销售的176袋抹茶蛋糕无法召回。

2020 年6月16日，该公司生产蛋皮肉松卷500袋(规格为110g/袋), 重庆市江津区市场监督管理局于2020年6月16日购买抽取样品用于检测共20袋，剩余480袋蛋皮肉松卷已销售完毕。因蛋皮肉松卷进入终端已销售完毕,销售时未记录购买者信息，销售的480袋蛋皮肉松卷无法召回。

（四）其他风险控制措施。

1、落实主体责任，建立完善的生产质量安全管理制度，强化从业人员食品安全知识培训和管理，确保生产环境卫生，加强生产过程控制和产品质量控制，强化产品出厂检验把关。

2、本局后续将加强对该店的日常监管力度。

二、广大消费者如发现食品安全违法行为，可拨打市场监管部门12315热线电话投诉举报。

重庆市江津区市场监督管理局

2020年9月7日

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