涪陵区市场监管局开展冷冻食品质量专项检查

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日期： 2026-08-04

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为筑牢暑期食品安全防线，涪陵区市场监管局近期组织开展冷冻食品质量专项检查，全面排查食品安全风险。

本次重点检查商超、冷冻食品批发店、餐饮门店等经营场所，针对速冻米面、冷冻肉品、海鲜等热销品类开展全覆盖排查。重点核查经营主体经营资质，查验食品进货台账、检疫证明、冷链运输记录，核对产品标签标识、生产日期及保质期，现场检测冷库温控设备运行状况，严查过期变质、无来源 “三无” 食品，督促商户落实进货查验、低温储存等食品安全主体责任，实现冷冻食品来源可追溯。

此次行动累计出动执法人员 48 人次，检查冷冻食品经营主体 16 家，现场整改台账记录不全、标签信息缺失、温控监管不严等问题 3 处。

其间，工作人员同步面开展消费科普，提醒市民选购冷冻食品时的注意事项，引导群众参与食品安全共治。

下一步，该局将建立完善冷冻食品经营主体信用档案，推行分级分类精细化监管，推动食品安全监管前置、主动防范风险，持续守护群众饮食安全。

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