区市场监管局主要领导带队开展制售假劣肉制品问题整治实地调研

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日期： 2025-05-08

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为切实保障人民群众“舌尖上的安全”，根据《关于开展整治制售假劣肉制品专项行动的通知》《重庆市市场监管局关于开展制售假劣肉制品问题整治的通知》《重庆市涪陵区市场监督管理局2025年深化群众身边不正之风和腐败问题集中整治工作方案》等工作要求，5月7日，涪陵区市场监管局党组书记、局长廖国江带队，深入肉类加工企业开展制售假劣肉制品问题整治实地调研，并召开专题调度会，对整治工作进行再部署、再压实。

调研组先后对区内一家屠宰场和两家食品加工生产企业进行实地督导，现场开展了指导检查。重点从是否建立执行风险管控清单，是否依法落实“日管控、周排查、月调度”机制；获证企业是否按照法律法规、标准、审查细则等规定，保持获证条件；生产加工过程是否合法合规，是否严格落实进货查验、加工过程控制、出厂检验等制度；是否存在采购、使用来源不明、污染物质超标、非食品原料、回收食品、未经检验检疫或检验检疫不合格原料等行为。

检查中发现部分企业存在食品留样不规范、消毒池使用不规范等问题，检查人员已现场指出问题所在，并详细告知整改方式，要求企业在规定时间内整改到位，届时检查人员将对整改情况进行复查。

实地调研结束后，廖国江局长主持召开了食品安全突出问题八项整治工作专题调度会。参会科所分别汇报了食品安全突出问题的相关情况，分析了当前的风险隐患。会上，廖国江局长总结了前一阶段食品安全工作，部署了下一阶段重点任务，他强调：食品安全工作是民生工程、民心工程，要以“零容忍”态度打击食品安全违法行为。要以“四个最严”要求为根本遵循，聚焦食品安全突出问题，严查不符合食品安全要求的经营行为，切实保障市民“舌尖上的安全”。

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