重庆市涪陵区市场监督管理局
涪陵开展景区食品安全培训会
日期：2023-07-24
大中小
大中小随着高温天气的来临，作为避暑胜地的武陵山国家森林公园已进入旅游旺季，景区及周边的宾馆、农家乐、民舍的生意非常火爆。为净化景区消费环境，确保景区食品安全，让消费者放心避暑。近日，应管理单位邀请，涪陵区市场监管局副局长文何伟率相关人员来到武陵山国家森林公园，对景区及周边百余家餐饮服务单位相关人员进行了餐饮食品安全专项培训。武陵山森林公园管理方——重庆藿香花酒店管理有限公司、武陵山乡和大木乡市场监管所相关负责人参加了培训。
会上，区市场监管局相关人员从企业如何落实食品安全主体责任，如何加强高温季节食品安全风险防控，怎样落实反餐饮浪费措施等方面开展了培训。
此次培训会，旨在提高景区及周边餐饮服务从业者的食品安全意识和操作技能，守牢食品安全底线，确保景区食品安全和景区消费信誉。会议要求景区及周边餐饮服务单位就当前存在的问题扎实做好自查自纠，要求辖区市场监管所要严格按照“四个最严”要求，强化监管，切实加强景区及周边餐饮服务单位的安全监管，确保游客“舌尖上的安全”。
文何伟同志在会上强调，食品安全工作是事关人民群众生命安全和身体健康的头等大事，希望景区及周边餐饮服务单位严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，切实履行好食品安全主体责任，采取有效措施，确保景区及周边餐饮食品安全。
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