重庆市涪陵区市场监督管理局
开学季：监管护航校园食品安全—— 区市场监管局组织开展2023年春季校园及周边食品安全专项检查
大中小新年开学季已如期而至，同学们都已顺利进入新的学习旅程，为了守护祖国的花朵，托起未来的希望，根据工作安排，区市场监管局立足职能，组织开展涪陵区2023年春季校园及周边食品安全专项检查，护航校园食品安全，。
开学前夕，根据重庆市市场监管局的相关工作安排，并结合区域实际情况，区市场监管局提前部署，制定方案，由该局分管副局长负责，食品监管相关科室以及各乡镇、街道市场监管所联动，开展专项检查。
此次检查，采取各乡镇、街道食安办综合协调，市场监管部门科所联动的方式进行，并及时将检查情况向当地党委、政府汇报。检查以排查风险隐患为重点，以智慧监管为抓手，着重在阳光餐饮的使用、自查整改的跟进、食品安全主体责任的落实等方面发力。
在现场检查中，监管人员对各校食品的进购台账、食材储存状况、食品留样情况、专间的使用、食材保质期、灶具餐具等的清洁度、工作人员健康证明、操作场所的消毒清洁情况等作了详细检查。检查过程中，监管人员就发现的一些不规范或薄弱环节对校方食堂负责人进行了提醒，并强调了食材的清洁、清洗环节中注意钢丝球等的残留物、定期检查食品保质期、餐具消毒后的存放、分餐时注意饭菜保温等容易被忽略的问题。同时，监管人员还向校方反复强调了要严格落实食品安全主体责任，强化管理制度的执行力，进一步将责任细化，加强食堂员工的食品安全培训，加大食品安全自查力度，确保校园食品安全。
据介绍，此次专项检查将持续到3月中旬，对检查中发现的问题将责令校方立即整改，直至验收合格；对未按要求履行食品安全责任的学校将采取约谈、警告、处罚等措施督促其履职尽责。同时，该局还将加大对校园周边的超市、小卖部、奶茶店、餐饮场所等的检查频次，确保校园周边食品安全。
