[ 索引号 ] | 115 00000 MB1991221D/2025-00355 | [ 发文字号 ] | 涪陵市监函〔2025〕64号(A类) |
[ 主题分类 ] | 市场监管、安全生产监管 | [ 体裁分类 ] | 人大建议办理 |
[ 发布机构 ] | 重庆市涪陵区市场监督管理局 | ||
[ 成文日期 ] | 2025-06-20 | [ 发布日期 ] | 2025-06-24 |
[ 索引号 ] | 115 00000 MB1991221D/2025-00355 |
[ 发文字号 ] | 涪陵市监函〔2025〕64号(A类) |
[ 主题分类 ] | 市场监管、安全生产监管 |
[ 体裁分类 ] | 人大建议办理 |
[ 发布机构 ] | 重庆市涪陵区市场监督管理局 |
[ 发布日期 ] | 2025-06-24 |
[ 成文日期 ] | 2025-06-20 |
重庆市涪陵区市场监督管理局 关于区第六届人大第五次会议第121号 建议的答复函
吴利琴、贺米代表:
你们提出的《关于进一步加强食品安全监督管理的建议》(第121号)收悉。我局高度重视食品安全监管工作,现答复如下:
一、工作开展情况
(一)落实落细日常管理,智慧监管提高效率。我局积极开展食品监督抽检,并加大食品抽检后处置督促力度,严厉查处食品安全违法违规行为,2024年共查处食品及餐用具抽检不合格案件130件。积极引导1家农批市场建设食品安全监管信息系统,1家百货公司参加2024第二批经阳光商超监管服务平台建设并投入使用,成功创建16家规范化农贸市场、31家规范化农村食品经营店。推广普及食品智慧监管应用,将食品生产经营主体、农业源头主体,及五大类重点品种(猪肉、毛肚、冷藏冷冻食品、火锅底料、食盐等)纳入渝溯源系统,做到“来源可溯、去向可追、责任可究”。截至目前,已入驻生产加工主体483户,流通销售主体3942户,餐饮服务主体4235户,农业源头主体27户,总体入驻激活率71%。引导全区5358家餐饮商户入驻“重庆市阳光食品”,并有986家餐饮服务单位开通“互联网+明厨亮灶+AI智能识别”。每月28日的“新版餐饮单位从业人员食品安全考核培训”中,将审查标准、操作规范、食品安全基本知识进行系统讲解,增强从业者食品安全意识和管理能力。
(二)组织开展专项行动,集中整治成效突出。近年来,我局针对食品安全重点领域、食品安全突出问题,扎实开展中小学校园食品安全突出问题专项整治、农村假冒伪劣食品问题整治和制售假劣肉制品问题整治等专项行动,尤其是加强食用农产品市场食品安全监管、与区教委联合开展的对学校食堂的联合督查、配合区城市管理局等部门对校园周边食品摊贩的清理和配合区发改委等相关部门深入开展的粮食市场秩序专项整治等,成效显著。2024年以来在专项整治中查办学校食堂食品安全相关案件128件,每年定期开展学校食堂从业人员食品安全教育课堂培训2000余人次;向区城管局移送校园周边流动食品摊贩信息101户次。
(三)提升监管执法力度,防范重大风险隐患。为有效解决食品安全监管执法存在的问题,防范系统性、区域性食品安全风险,我局加大行政执法力度,自2019年到2024年,共办理食品类一般程序行政处罚案件数量1983件。此外,我局根据工作部署,在国庆、春节等重要时间节点对大型商场超市、批发经营者、特殊食品经营者、校园食品供应商和宴席餐饮服务提供者等重点食品经营单位食品安全人员进行培训、约谈和现场检查,根据节日期间就餐人数较多、人员流动较大的特点,要求餐饮经营者有序经营,主动做好防止餐饮浪费的提醒,严防严控食品安全风险。
对于你们提出的“奶茶、小吃店添加剂严重超标、卫生不达标;学校使用劣质食材、滥用预制菜”问题,我局解答如下:一是奶茶、小吃店所使用的食品添加剂的使用有严格限量要求,我局在监督检查中也将其列为重点检查项目之一,严防添加剂滥用;二是目前我区公立学校已落实原材料统一采购配送,并实现全链条溯源,对民办学校督促其按规定履行进货查验义务并保存相关资质和证明;三是预制菜的范围比较广泛,且没有法律法规规定学校食堂不得使用预制菜,只是教育主管部门从行业主管部门角度不提倡学校使用预制菜。
二、下一步工作打算
下一步,我局将持续开展以下工作,筑牢食品安全防线:一是按照市局和区委区政府工作部署,以“四个最严”要求为遵循,强化风险管理,进一步加强食品安全监管工作、推进食品安全“两个责任”落实落细。二是着力推行智慧化监管系统全覆盖,有序推进各项工作任务,实现科学监管、精准监管,推动主体自律和社会共治。三是突出专项整治,联合相关部门扎实开展农村假冒伪劣食品、保健食品行业、校园餐及其周边、网络食品安全、外卖餐饮等专项整治行动,督促食品经营主体进一步落实食品安全主体责任。四是持续开展食品安全宣传培训进社区、进乡镇、进学校,专家现场科普,接受群众咨询,发放宣传资料,普及安全知识。
重庆市涪陵区市场监督管理局
2025年6月20日
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