各学区管理中心、直属学校，各市场监管所：
为深入贯彻习近平总书记关于食品安全重要指示批示精神，落实渝市监发〔2026〕51号文件要求，持续巩固“校园餐”专项整治成效，以赛促学、以赛促管，全面提升我区校园食品安全管理与食堂从业人员专业能力，筑牢师生饮食安全防线。经研究，现就组织参加全市校园食品安全知识竞赛有关工作通知如下：
一、总体目标
通过参赛，实现以赛促学、以赛促管，进一步压实我区中小学（含中职）、幼儿园食品安全主体责任，全面普及食品安全法律法规、操作规范和岗位专业知识，切实提升学校食品安全管理与食堂从业人员业务水平，增强风险排查和应急处置能力，进一步落实食材采购、加工制作、清洗消毒、食品留样等全环节管控要求，从源头防范化解食品安全风险，切实筑牢校园食品安全防线，全力保障广大师生饮食健康与生命安全。
二、竞赛阶段及我区工作安排
本次竞赛分自测、区级初赛、片区赛、市级总决赛四个阶段，具体时间节点及赛事流程如下：
（一）自测（7月）
所有学校食堂分管校（园）长、后勤/总务食堂管理中层干部、一线从业人员登录“食安职考通”线上系统完成实名注册，依托PC端、微信小程序开展法律法规、操作规范、营养健康等内容学习，完成在线学习和模拟自测（具体操作流程见附件1）。
各学区管理中心、直属学校根据自测情况择优组建1支参赛队伍（3人固定配置），统一于2026年7月30日前将《参赛人员信息表》（附件2）纸质版（加盖单位公章）与电子文档报送至区教委体卫艺科406办公室王森处。
（二）区级初赛（9月）
区市场监管局、区教委联合组织线上机考，以队伍3人总成绩排序，选拔4支队伍参加渝东南片区赛（具体时间和地点另行通知）。
（三）片区赛（10月）
渝东南片区各区县初赛晋级队伍在我区集中进行线上考试。参赛人员以个人账号的方式登录答题竞赛系统，限时完成答题。具体时间另行通知。
（四）总决赛（11月）
片区赛晋级队伍参加市级现场总决赛。
三、参赛队伍组建标准
各学区管理中心、直属学校仅可组建1支队伍，固定3类岗位人员，岗位不得混用、替换（学区管理中心固定3类岗位人员须来自同一学校）。
1号队员为食堂分管校（园）长（校级领导，专职负责校园食品安全）；
2号队员为后勤/总务负责食堂管理中层干部；
3号队员为食堂一线实操从业人员（厨师、面点、库管、洗消等）。
四、学习题库范围
《食品安全法》《反食品浪费法》《食品安全法实施条例》《食品经营许可和备案管理办法》《食品经营许可审查通则》《学校食品安全与营养健康管理规定》《集中用餐单位落实食品安全主体责任监督管理规定》《餐饮服务通用卫生规范》《餐饮服务食品安全操作规范》《幼儿园落实食品安全主体责任监督管理规定》《餐饮服务食品安全职业道德概述》《食品安全事故处置流程》等内容，同步结合校园餐管理第三次升级、学生营养素养培育、假期食堂安全管控等重点内容学习。
五、工作要求
（一）提高政治站位，压实工作责任。本次知识竞赛是2026年校园餐群众身边腐败问题专项整治重点工作，各单位务必高度重视，将竞赛组织、全员学习、线上自测作为食堂安全管理重要任务，严格落实校（园）长食品安全第一责任人职责，分管校（园）长、食品安全总监牵头统筹后勤、食堂全体人员参与，做到不漏一校、不漏一人。
（二）坚持全员覆盖，落实硬性规定。全区所有公办、民办中小学、中职、幼儿园必须实现全员注册、全员线上学习、全员完成自测答题。参赛覆盖人员包含：食堂分管校（园）长、后勤/总务食堂管理中层干部、食品安全总监、食品安全员、厨师、面点师、保管员、洗消工等所有食堂在岗工作人员，无特殊豁免情形。
（三）严守竞赛纪律，展现涪陵风采。各学区管理中心、直属学校要严格遵守赛程安排，按时参加各阶段比赛，赛前30分钟到指定赛场签到；无故缺席、迟到15分钟以上的，视为自动放弃参赛资格。各参赛人员需携带身份证和工作证参加各阶段比赛，严禁作弊、代考、携带学习资料、使用通讯设备等违规行为。对违反竞赛纪律的队伍，将立即取消其比赛资格。各单位要做好赛前准备和动员，实现以赛促学、以赛促训，在比赛过程中恪守诚信比赛、文明比赛原则，充分展现涪陵风采。
附件：1. 答题竞赛系统注册操作说明
2. 参赛人员信息表
重庆市涪陵区市场监督管理局
重庆市涪陵区教育委员会
2026年6月30日
（此件主动公开）
附件1
答题竞赛系统注册操作说明
2026年全市校园食品安全知识竞赛活动采取集中线上进行，参赛人员需提前登录重庆市食品安全管理师系统完成注册认证，确保账号信息真实有效。注册时须准确填写登录账号、密码、姓名、身份证号、电话、单位名称。系统支持PC端与移动端访问，竞赛考试统一在PC端进行，移动端作为自学、自测使用。建议使用Chrome或Edge浏览器以保障操作流畅性。
一、用户注册
注册地址：https://www.fsmonline.cn/login/account/login/1
复制注册地址，打开Chrome或Edge浏览器等浏览器，在地址栏粘贴复制地址，并回车进入到系统登录页。
点击【注册账号】，进入用户注册页
（1）填写登录信息
按照系统提示输入登录账号（数字或者字母），真实姓名、登录密码（8至20位的字母+数字+特殊符号），点击【下一步】
（2）完善个人信息
——选择您的单位所在区县
——填写您的手机号
——填写您的身份证号
——选择您的人员类型
——填写您的单位全称
填写完成后点击【完成】系统会提示您注册成功，显示您的登录账号，点击【现在登录】进入系统。
二、登录
登录地址：https://www.fsmonline.cn/login/account/login/1
复制登录地址，打开Chrome或Edge浏览器等浏览器，在地址栏粘贴复制地址，并回车进入到系统登录页。
输入登录账号、密码，点击【登录】即可进入系统首页，可看到系统公告、正在进行的模拟考试、正在进行的我的课程，可根据自己需求，分别进入对应的功能。
三、“食安职考通”小程序
当用户在PC端注册用户后，为了方便用户在移动端刷题或者学习，在微信端上架了与PC端相匹配的“食安职考通”小程序，用户可在微信端搜索栏输入“食安职考通”，点击搜索，选择小程序，输入在PC端注册时的账号、密码登录进入，如下图：
登录用户可根据自己需求，可通过【我的课程】进入学习，可通过【我的考试】进入考试。系统里面的其他功能无需使用，针对竞赛的功能单元都是免费的。
按照方案安排，自测结束后，启动初赛，届时初赛模板单元同步上线。
报送单位（学区/直属校）：
注：1.单位名称填写学区、直属学校；
附件2
参赛人员信息表
报送单位（学区/直属校）：
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单位名称 |
学校名称 |
参赛人员 |
岗位 |
手机号码 |
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1号： |
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2号： |
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3号： |
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注：1.单位名称填写学区、直属学校；2.1号队员：食堂分管校（园）长（校级领导，负责校园食品安全管理工作）；
3.2号队员：食堂管理中层干部（学校后勤、总务等部门负责食堂管理的中层人员）；
4.3号队员：食堂从业人员（食堂厨师、面点师、保管员、洗消工等一线操作岗位人员）。
各区县局
