在2021年食品安全监督抽检中，涉及我区13批次食品不合格。现将风险控制完成情况通告如下：
一、重庆三优供应链管理有限公司华新御苑店销售的枇杷蜂蜜
（一）抽检基本情况。食品名称：枇杷蜂蜜，抽样单编号：SC21500000564630039，检验结论：菌落总数项目不符合 GB 4789.2-2016《食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定》要求，检验结论为不合格。生产日期：2020年10月5日。
（二）涪陵区市场监督管理局已依法要求当事人召回不合格产品并对其立案调查。
（三）其他风险控制措施。执法人员对当事人进行了培训，要求其认真整改，对购进的产品要严格履行索证索票要求。
二、涪陵区渝快购副食超市（涪陵区兴华西路15号（青龙二组）翔正丽都C幢金碧座第2层）销售的瓜子
（一）抽检基本情况。食品名称：瓜子，抽样单编号：SC21500000564630615，检验结论：过氧化值(以脂肪计)项目不符合 GB 19300-2014《食品安全国家标准 坚果 与籽类食品》要求，检验结论为不合格。生产日期：2021年1月1日。
（二）现场检查情况。重庆市涪陵区市场监督管理局依法对该经营场所实施了现场检查。该批次瓜子共购进5Kg，当事人已全部销售完毕。现场检查时责令停止购进、销售不合格或问题食品。
（三）涪陵区市场监督管理局已依法要求当事人召回不合格产品。
三、重庆铭心实业有限公司涪陵1店（涪陵区洗墨路51号（中慧·上上城）7号楼1层）销售的河粉
（一）抽检基本情况。食品名称：河粉，抽样单编号：SC21500000564631055，检验结论：脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)项目不符合 GB 2760-2014《食品安全国 家标准 食品添加剂使用标准》要求，检验结论为不合格。生产日期：2021年5月29日。
（二）涪陵区市场监督管理局已依法要求当事人停止销售不合格产品。
（三）其他风险控制措施。执法人员要求当事人进行整改，保证销售合格产品。
四、重庆三优供应链管理有限公司贵博江上明珠店销售的耶米熊手工蛋糕
（一）抽检基本情况。食品名称：耶米熊手工蛋糕，抽样单编号：SC21500000564630438，检验结论：菌落总数项目不符合 GB 7099-2015《食品安全国家标准 糕点、面包》要求， 检验结论为不合格。生产日期：2021年4月30日。
（二）涪陵区市场监督管理局已依法要求当事人停止销售不合格产品。
（三）其他风险控制措施。执法人员对当事人进行了培训，要求其认真整改，严格索证索票，要购进、销售合格产品。
五、新彩鲜邓皓（涪陵区崇义街道迎宾大道66号附56号泽胜温泉城二期15幢1-商业9）销售的打手瓜子
（一）抽检基本情况。食品名称：打手瓜子，抽样单编号：SC21500000564630180，检验结论：过氧化值(以脂肪计)项目不符合 GB 19300-2014《食品安全国家标准 坚果 与籽类食品》要求，检验结论为不合格。生产日期：2021年5月13日。
（二）涪陵区市场监督管理局已依法要求当事人停止销售不合格产品。
（三）其他风险控制措施。执法人员对当事人进行了培训，要求其认真整改，要购进、销售合格产品并严格履行索证索票制度。
六、涪陵区杨在平纯粮酒厂（涪陵区珍溪镇百汇村1社）生产的高粱酒
（一）抽检基本情况。食品相关产品名称：高粱酒，抽样单编号：SC21500000650837365，检验结论：甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)项目不符合 GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求，检验结论为不合格。生产日期：2021年4月24日。
（二）涪陵区市场监督管理局已依法要求当事人停止生产、销售不合格产品，召回不合格产品并对其立案调查。
（三）其他风险控制措施。执法人员对当事人进行了有关法律法规宣传教育，要求其认真整改，严禁添加法律法规禁止添加的食品添加剂。
七、谭书江（涪陵区高笋塘4号1-7附1号）销售的油条
（一）抽检基本情况。食品名称：油条，抽样单编号：SC21500000650834505，检验结论：铝的残留量(干样品，以 Al 计)项目不符合 GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求，检验结论为不合格。生产日期：2021年5月20日。
（二）涪陵区市场监督管理局已依法要求当事人停止加工、销售不合格食品。
（三）其他风险控制措施。执法人员对当事人进行了培训，要求其对油条加工过程中食品添加剂的使用进行严格控制，并进行认真整改，保证销售合格食品。
八、重庆三优供应链管理有限公司兴华中路二店销售的香蕉
（一）抽检基本情况。食品名称：香蕉，抽样单编号：SC21500102651900210，检验结论：吡虫啉项目不符合 GB 2763-2019《食品安全国家标准 食品中农药最大残留 限量》要求，检验结论为不合格。生产日期：2021年5月2日。
（二）涪陵区市场监督管理局已依法要求当事人停止购进、销售不合格食品。
（三）其他风险控制措施。执法人员对当事人进行了培训，要求其认真整改，对购进的产品要严格履行索证索票要求。
九、王小念（涪陵区顺江大道36号C幢1-8）销售的油条
（一）抽检基本情况。食品名称：油条，抽样单编号：SC21500000650834508，检验结论：铝的残留量(干样品，以 Al 计)项目不符合 GB 2760-2014《食品安全国家标 准 食品添加剂使用标准》要求，检验结论为不合格。生产日期：2021年5月20日。
（二）涪陵区市场监督管理局已依法要求当事人停止加工、销售不合格食品。
（三）其他风险控制措施。执法人员对当事人进行了培训，要求其对油条加工过程中食品添加剂的使用进行严格控制，并进行认真整改，保证销售合格食品。
十、重庆新大兴农副产品交易中心-曾小明（涪陵区新大兴.国际农副产品交易中心蔬菜批发市场5区-D5）销售的茄子
（一）抽检基本情况。食品名称：茄子，抽样单编号：PJ21000000004430486，检验结论：镉(以 Cd 计)项目不符合 GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物 限量》要求，检验结论为不合格。生产日期：2021年6月2日。
（二）涪陵区市场监督管理局已依法要求当事人停止购进、销售不合格食品。
（三）其他风险控制措施。执法人员对当事人进行了培训，要求其认真整改，对购进的产品要严格履行索证索票要求。
十一、重庆三优供应链管理有限公司涪清路店销售的白味瓜子
（一）抽检基本情况。食品名称：白味瓜子，抽样单编号：SC21500000564632000，检验结论：过氧化值(以脂肪计)项目不符合 GB 19300-2014《食品安全国家标准 坚果 与籽类食品》要求，检验结论为不合格。生产日期：2021年6月1日。
（二）涪陵区市场监督管理局已依法要求当事人停止销售不合格产品。
（三）其他风险控制措施。执法人员对当事人进行了培训，要求其认真整改，要购进、销售合格产品并严格履行索证索票制度。
十二、宏昌农贸市场黄梅（涪陵区马武镇政兴路11号附10号、11号附11号、11号附12号）销售的生姜
（一）抽检基本情况。食品名称：生姜，抽样单编号：PJ21000000004430486，检验结论：铅(以 Pb 计)项目不符合 GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物 限量》要求，检验结论为不合格。生产日期：2021年6月3日。
（二）涪陵区市场监督管理局已依法要求当事人停止购进、销售不合格食品。
（三）其他风险控制措施。执法人员对当事人进行了培训，要求其认真整改，对购进的产品要严格履行索证索票要求。
十三、兴华便利店乐剑（涪陵区兴华东路柴油机厂宿舍楼下门面）销售的水果味蒸蛋糕（水蜜桃味蒸蛋糕）
（一）抽检基本情况。食品名称：水果味蒸蛋糕（水蜜桃味蒸蛋糕），抽样单编号：SC21500000564631417，检验结论：，菌落总数项目不符合 GB 7099-2015《食品安全国家标准 糕点、面包》要求， 检验结论为不合格。生产日期：2021年5月12日。
（二）涪陵区市场监督管理局已依法要求当事人停止销售不合格产品。
（三）其他风险控制措施。执法人员对当事人进行了培训，要求其认真整改，严格索证索票，要购进、销售合格产品。
十四、广大消费者如发现食品安全违法行为，可拨打市场监管部门12315热线电话投诉举报。
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