重庆市大足区督导寒假期间学校食堂“三防”设施设备隐患排查整治

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日期： 2024-02-01

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为有效落实市食药安办关于校园食品安全排查整治专项行动文件精神和会议要求，进一步规范辖区学校、幼儿园食堂经营管理，补齐部分学校“三防”设施设备短板，持续夯实校园食安根基。1月中旬以来，大足区食药安办、区市场监管局、区教委等组成联合专项督导组，对辖区中小学、幼儿园食堂开展“三防”设备隐患专项排查和督导。

督导组一行通过实地查看、翻阅台账、走访交流等形式，对辖区学校幼儿园食堂的“三防”设施设备存在安全隐患开展重点督导。督导组针对环境卫生、防鼠防虫设施、“互联网+明厨亮灶”系统运行、主体责任落实等环节进行全面排查，对发现的问题当场交办，并提出整改意见，要求限期整改到位。

督导组要求各学校压实主体责任，进一步增强食堂管理人员及从业人员的食品安全意识，开展全覆盖培训考核，不断提升食品安全管理水平；要坚持问题导向，寒假放假前对食堂“三防”设施设备进行全面“体检”，并对照自查隐患问题清单，逐一整改到位，有效查缺补漏，切实保障在校师生饮食安全。

截至目前，大足区已经现场督导了龙西小学、龙水镇大围中心小学、龙水明星幼儿园、海棠春天幼儿园、城西中学、普安幼儿园等。现场排查安全隐患16条，提出整改要求20余项，均已建立整改台账，限期整改。

据悉，此次专项督导将持续到2月底，区食药安办将联合教育部门、属地镇街共同指导学校抓住学期末和开学初的两个关键时间，集中开展有害生物灭杀以及“三防”设施配备工作。明确要求各校“三防”设施齐备率要达100%，彻底解决部分学校食堂存在的“三防”设施不完全、存在破损等问题。对专项督导期间存在问题整改懈怠、不及时的坚决依法从严处罚，因此酿成校园食品安全事故的一律移送相关部门依法处理。

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