重庆市巴南区市场监督管理局关于6批次不合格食品风险控制情况的通告（2025年第15号）

在食品安全监督抽检中，涉及我区6批次食品不合格。现将风险控制完成情况通告如下：

一、巴南区周始富餐饮店经营的馒头

（一）监管部门送达不合格检验报告情况。重庆市巴南区市场监督管理局执法人员依法送达不合格检验报告并开展现场执法检查，该批次馒头均已销售完毕。

（二）经营企业控制不合格产品情况。重庆市巴南区市场监督管理局督促当事人主动落实召回措施，并迅速发布召回通告，但因该批次馒头无消费者前来退货，故未召回到该批次不合格食品。

（三）其他风险控制措施。重庆市巴南区市场监督管理局责令当事人进行自查整改，当事人立即采取有效整改措施：1.严格按照要求使用食品添加剂；2.严格执行食品进货查验制度。

二、重庆凤梧商贸有限公司石滩店经营的香蕉

（一）监管部门送达不合格检验报告情况。重庆市巴南区市场监督管理局执法人员依法送达不合格检验报告并开展现场执法检查，该批次香蕉均已销售完毕，现场未发现上述不合格食品。

（二）经营企业控制不合格产品情况。重庆市巴南区市场监督管理局督促当事人进一步核查香蕉进货渠道。

（三）其他风险控制措施。重庆市巴南区市场监督管理局责令当事人迅速进行自查整改，当事人立即采取有效整改措施：1.下架不合格产品；2.严格执行食品进货查验制度；3.严格执行食用农产品承诺达标合格证制度，做好产地准出市场准入衔接工作。

三、巴南区亚顶鲜海鲜烧烤餐厅经营的红小米（辣椒）

（一）监管部门送达不合格检验报告情况。重庆市巴南区市场监督管理局执法人员依法送达不合格检验报告并开展现场执法检查，现场未发现同批次红小米（辣椒），均已销售完毕。

（二）经营企业控制不合格产品情况。重庆市巴南区市场监督管理局督促当事人进一步核查红小米（辣椒）进货渠道。

（三）其他风险控制措施。重庆市巴南区市场监督管理局责令当事人迅速进行自查整改，当事人立即采取有效整改措施：加强进货管理，严格执行食品进货查验制度。

四、巴南区李开群餐饮服务馆经营的牛蛙

（一）监管部门送达不合格检验报告情况。重庆市巴南区市场监督管理局执法人员依法送达不合格检验报告并开展现场执法检查，该批次牛蛙均已销售完毕，现场未发现不合格批次牛蛙。

（二）经营企业控制不合格产品情况。重庆市巴南区市场监督管理局督促当事人进一步核查牛蛙进货渠道。

（三）其他风险控制措施。重庆市巴南区市场监督管理局责令当事人迅速进行自查整改，当事人立即采取有效整改措施：加强采购源头管控，严格执行食品进货查验制度。

五、巴南区代安全水产经营部经营的的鲫鱼

（一）监管部门送达不合格检验报告情况。重庆市巴南区市场监督管理局执法人员依法送达不合格检验报告并开展现场执法检查，现场未发现该批次的鲫鱼。

（二）经营企业控制不合格产品情况。重庆市巴南区市场监督管理局督促当事人主动落实召回措施，并迅速发布召回通告，但因该批次鲫鱼无消费者前来退货，故未召回到该批次不合格食品。

（三）其他风险控制措施。重庆市巴南区市场监督管理局责令当事人迅速进行自查整改，当事人立即采取有效整改措施：1.加强产品自检力度；2.严格执行食品进货查验制度；3.严格执行食用农产品承诺达标合格证制度，做好产地准出市场准入衔接工作。

六、重庆永辉超市有限公司巴南区李家沱都和广场分公司经营的铁棍山药

（一）监管部门送达不合格检验报告情况。重庆市巴南区市场监督管理局执法人员依法送达不合格检验报告并开展现场执法检查，该批次铁棍山药已销售完毕。

（二）经营企业控制不合格产品情况。重庆市巴南区市场监督管理局督促当事人主动落实召回措施，并迅速发布召回通告，但因该批次铁棍山药无消费者前来退货，故未召回到该批次不合格食品。

（三）其他风险控制措施。重庆市巴南区市场监督管理局责令当事人迅速进行自查整改，当事人立即采取有效整改措施：1.严格执行食品进货查验制度；2.严格执行食用农产品承诺达标合格证制度，做好产地准出市场衔接工作。

七、广大消费者如发现食品安全违法行为，可拨打市场监管部门12315热线电话投诉举报。

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