北碚区网络餐饮食品安全专项整治典型案例（第一期）

今年以来，北碚区市场监管局聚焦网络餐饮食品安全，持续开展专项整治行动，加大对网络餐饮违法行为打击力度，１-６月已累计查处涉及虚假资质、原材料过期、健康证明过期、卫生脏乱差等违法案件75起。为强化警示教育、引导合规经营，推动社会共治，守护舌尖上的安全，北碚区市场监管局现向社会公布一批典型案件。

案例一：北碚区强兴餐饮店使用虚假证照入网经营案

【案情简介】 2026年3月30日，执法人员对北碚区强兴餐饮店（个体工商户）检查，发现当事人为增加收入，增加流量，一店多开，在美团外卖平台使用伪造的《食品经营许可证》。

【处理结果】北碚区市场监督管理局依法责令当事人改正违法行为，并作出处罚款3000元的行政处罚。

案例二：北碚区芸野森饮品店使用过期食品原料加工食品案

【案情简介】 2026年1月18日，接群众举报，称当事人经营使用超过保质期的食品原料加工的食品。经查，在当事人冷藏柜内发现有用于加工牛油果草莓酸奶昔、牛油果酸奶昔的原料“CLASSYKISS®卡士”活菌奶风味发酵乳已超过保质期，并用涉案产品进行食品加工销售。

【处理结果】北碚区市场监督管理局依法责令当事人改正违法行为，没收涉案产品、没收违法所得，并作出处罚款3000元的行政处罚。

案例三：北碚区老邻居食府使用过期食品原料加工食品案。

【案情简介】 2026年4月14日，执法人员对当事人进行日常检查，在当事人厨房食品加工区上方柜子发现有已经使用的玉桂粉（非即食）和肉豆蔻粉（非即食）已超过保质期，且采购涉案玉桂粉、肉豆蔻粉时未查验供货者资质及留存进货票据等，未履行进货查验义务。

【处理结果】北碚区市场监督管理局依法责令当事人改正违法行为，对当事人购进食品原料未履行进货查验的行为作出警告的行政处罚，对当事人经营用超过保质期的食品原料制作食品的行为，没收涉案产品，并作出处罚款1000元的行政处罚。

案例四：北碚区马金龙明善餐饮店（个体工商户）安排健康证明超过有效期的人员从事接触直接入口食品的工作案。

【案情简介】 2026年4月24日，执法人员对当事人进行日常检查，当事人店中从业人员的健康证明均已超过有效期。

【处理结果】北碚区市场监督管理局依法责令当事人改正违法行为，并作出警告的行政处罚。

案例五：北碚区成俊餐饮店未按规定制定、实施生产经营过程控制要求行为的行为案。

【案情简介】 2026年5月12日，执法人员对当事人进行日常检查，当事人食品加工区域操作台无三防措施，半成品制作后未加膜加盖，叠放在一起，现场苍蝇乱飞，厨房环境脏乱差。

【处理结果】北碚区市场监督管理局依法责令当事人改正违法行为，并作出警告的行政处罚。

案例警示：

网络餐饮不是法外之地，口味可多样，安全是底线。特此提醒各网络餐饮经营单位：严守准入底线，规范信息公示，强化过程管控，严格人员管理，规范包装配送，诚信守法经营。市场监管部门将持续严查重处，以“零容忍”态度守护人民群众“舌尖上的安全”。请广大消费者积极监督，共同筑牢网络餐饮安全防线。

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