（2025年第5号）
食品安全监督抽检中，涉及我区8批食品不合格。现将核查处置完成情况通告如下：
一、北碚区乐活百姓副食超市销售的山药
（一）抽检基本情况。北碚区乐活百姓副食超市（以下简称当事人）销售的山药（购进日期：2025年10月14日），经抽样检验，咪鲜胺和咪鲜胺锰盐项目不符合GB 2763-2021《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》要求，检验结论为不合格。
（二）原因排查及企业整改情况。重庆市北碚区市场监督管理局向当事人送达检验报告并进行了现场检查，经查，现场未发现有抽检同批次的山药销售。重庆市北碚区市场监督管理局责令当事人进行自查整改，建立健全进货查验制度，防止不合格食品流入市场。当事人在经营场所张贴了召回公告，对购买了该批次不合格食品的消费者发布了召回通知，并提交了整改报告。
（三）对经营者违法违规行为依法处罚情况。重庆市北碚区市场监督管理局对当事人涉嫌经营不合格食品的行为进行立案调查。经查，当事人上述行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第二项的规定，根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第一项、《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条第一款的规定，责令当事人改正违法行为，并决定处罚如下：1.罚款1000元；2.没收违法所得63.4元。
二、重庆泓鉴商贸有限公司销售的山药
（一）抽检基本情况。重庆泓鉴商贸有限公司（以下简称当事人）销售的山药（购进日期：2025年10月15日），经抽样检验，咪鲜胺和咪鲜胺锰盐项目不符合GB 2763-2021《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》要求，检验结论为不合格。
（二）原因排查及企业整改情况。重庆市北碚区市场监督管理局向当事人送达检验报告并进行了现场检查，经查，现场未发现有抽检同批次的山药销售。重庆市北碚区市场监督管理局责令当事人进行自查整改，建立健全进货查验制度，防止不合格食品流入市场。当事人在经营场所张贴了召回公告，对购买了该批次不合格食品的消费者发布了召回通知，并提交了整改报告。
（三）对经营者违法违规行为依法处罚情况。重庆市北碚区市场监督管理局对当事人涉嫌经营不合格食品的行为进行立案调查。经查，当事人上述行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第二项的规定，根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第一项、《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条第一款的规定，责令当事人改正违法行为，并决定处罚如下：1.罚款1200元；2.没收违法所得54.4元。
三、北碚区爱上酒餐馆使用的复用餐饮具（碗）
（一）抽检基本情况。北碚区爱上酒餐馆（以下简称当事人）使用的复用餐饮具（碗）（消毒日期：2025年11月26日），经抽样检验，阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）项目不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》要求，检验结论为不合格。
（二）原因排查及当事人整改情况。重庆市北碚区市场监督管理局向当事人送达检验报告并进行了现场检查，经查，该批次复用餐饮具（碗）除抽检外其余全部使用完毕，无法进行召回。重庆市北碚区市场监督管理局督促当事人立即排查不合格原因，责令其限期整改。当事人积极配合调查处理，加强整改，并提交了整改报告。
（三）对经营者违法违规行为依法处罚情况。重庆市北碚区市场监督管理局对当事人涉嫌使用不合格餐具的行为进行行政处罚。经查，当事人上述行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十六条第二款的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款的规定，责令当事人改正违法行为，并决定处罚如下：警告。
四、北碚区蔡燕餐饮店使用的杯子（复用餐饮具）
（一）抽检基本情况。北碚区蔡燕餐饮店（以下简称当事人）使用的杯子（复用餐饮具）（消毒日期：2025年10月27日），经抽样检验，阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）项目不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》要求，检验结论为不合格。
（二）原因排查及企业整改情况。重庆市北碚区市场监督管理局向当事人送达检验报告并进行了现场检查，经查，该批次杯子（复用餐饮具）除抽检外其余全部使用完毕，无法进行召回。重庆市北碚区市场监督管理局督促当事人立即排查不合格原因，责令其限期整改。当事人积极配合调查处理，加强整改，并提交了整改报告。
（三）对经营者违法违规行为依法处罚情况。重庆市北碚区市场监督管理局对当事人涉嫌使用不合格餐具的行为进行行政处罚。经查，当事人上述行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十六条第二款的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款的规定，责令当事人改正违法行为，并决定处罚如下：警告。
五、北碚区平恩餐饮店使用的复用餐饮具（碗）
（一）抽检基本情况。北碚区平恩餐饮店（以下简称当事人）使用的复用餐饮具（碗）（消毒日期：2025年11月27日），经抽样检验，阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）、大肠菌群项目不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》要求，检验结论为不合格。
（二）原因排查及企业整改情况。重庆市北碚区市场监督管理局向当事人送达检验报告并进行了现场检查，经查，该批次复用餐饮具（碗）除抽检外其余全部使用完毕，无法进行召回。重庆市北碚区市场监督管理局督促当事人立即排查不合格原因，责令其限期整改。当事人积极配合调查处理，加强整改，并提交了整改报告。
（三）对经营者违法违规行为依法处罚情况。重庆市北碚区市场监督管理局对当事人涉嫌使用不合格餐具的行为进行行政处罚。经查，当事人上述行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十六条第二款的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款的规定，责令当事人改正违法行为，并决定处罚如下：警告。
六、北碚区牛牛牛串串香食店使用的碗（复用餐饮具）
（一）抽检基本情况。北碚区牛牛牛串串香食店（以下简称当事人）使用的碗（复用餐饮具）（消毒日期：2025年10月27日），经抽样检验，阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）项目不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》要求，检验结论为不合格。
（二）原因排查及企业整改情况。重庆市北碚区市场监督管理局向当事人送达检验报告并进行了现场检查，经查，该批次碗（复用餐饮具）除抽检外其余全部使用完毕，无法进行召回。重庆市北碚区市场监督管理局督促当事人立即排查不合格原因，责令其限期整改。当事人积极配合调查处理，加强整改，并提交了整改报告。
（三）对经营者违法违规行为依法处罚情况。重庆市北碚区市场监督管理局对当事人涉嫌使用不合格餐具的行为进行行政处罚。经查，当事人上述行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十六条第二款的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款的规定，责令当事人改正违法行为，并决定处罚如下：警告。
七、北碚区辰亚餐饮店使用的碗（复用餐饮具）
（一）抽检基本情况。北碚区辰亚餐饮店（以下简称当事人）使用的碗（复用餐饮具）（消毒日期：2025年11月27日），经抽样检验，大肠菌群项目不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》要求，检验结论为不合格。
（二）原因排查及企业整改情况。重庆市北碚区市场监督管理局向当事人送达检验报告并进行了现场检查，经查，该批次碗（复用餐饮具）除抽检外其余全部使用完毕，无法进行召回。重庆市北碚区市场监督管理局督促当事人立即排查不合格原因，责令其限期整改。当事人积极配合调查处理，加强整改，并提交了整改报告。
（三）对经营者违法违规行为依法处罚情况。重庆市北碚区市场监督管理局对当事人涉嫌使用不合格餐具的行为进行行政处罚。经查，当事人上述行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十六条第二款的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款的规定，责令当事人改正违法行为，并决定处罚如下：警告。
八、北碚区金香味餐馆使用的碗（复用餐饮具）
（一）抽检基本情况。北碚区金香味餐馆（以下简称当事人）使用的碗（复用餐饮具）（消毒日期：2025年11月27日），经抽样检验，大肠菌群项目不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》要求，检验结论为不合格。
（二）原因排查及企业整改情况。重庆市北碚区市场监督管理局向当事人送达检验报告并进行了现场检查，经查，该批次碗（复用餐饮具）除抽检外其余全部使用完毕，无法进行召回。重庆市北碚区市场监督管理局督促当事人立即排查不合格原因，责令其限期整改。当事人积极配合调查处理，加强整改，并提交了整改报告。
（三）对经营者违法违规行为依法处罚情况。重庆市北碚区市场监督管理局对当事人涉嫌使用不合格餐具的行为进行行政处罚。经查，2025年9月11日，当事人因使用清洗消毒不合格的餐饮具行为已经被责令改正并警告，当事人的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十六条第二款的规定，根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第五项的规定，责令当事人改正违法行为，并决定处罚如下：罚款1000元。
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