重庆市北碚区市场监督管理局关于1批次不合格食品风险控制情况的通告

（2025年第6号）

在食品安全监督抽检中，涉及我区1批次食品不合格。现将风险控制完成情况通告如下：

一、北碚区文翰路匠心老火锅店经营的火锅川粉

（一）监管部门送达不合格检验报告情况。重庆市北碚区市场监督管理局依法向北碚区文翰路匠心老火锅店（以下简称当事人）送达了检验报告并进行了现场检查。当事人经营的该批次火锅川粉，至现场检查时，已全部使用完毕。

（二）经营企业控制不合格食品情况。当事人经营的火锅川粉除抽检批次外，其余已作为食品原材料全部使用完毕，故无法采取召回措施。目前未接到消费者关于相关问题的反馈。

（三）其他风险控制措施。重庆市北碚区市场监督管理局责令当事人进行自查整改，进一步加强进货查验，杜绝不合格食品流入餐桌。当事人积极配合调查处理并提交了自查整改报告。重庆市北碚区市场监督管理局对当事人涉嫌经营不合格产品的行为进行立案调查。

二、广大消费者如发现食品安全违法行为，可拨打市场监管部门12315热线电话投诉举报。

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