【食安重庆】这些“三证一码”一个都不能少
大中小2021年8月，渝北区某快餐有限公司因未对冻库内存放的巴西进口冷冻肉制品开展全覆盖核酸检测，无消毒证明或记录，未将该进口冷链食品录入渝溯源，涉嫌违反《食品安全法》相关规定，渝北区市场监管局按照《食品安全法》对该公司予以罚款处理。
2021年12月，南岸区某食品有限公司因未对购入的进口冷链食品及时录入“渝溯源”平台，涉嫌违反《食品安全法》相关规定，被责令即刻补录“渝溯源”平台并由市市场监管综合执法总队会同南岸区市场监管局对其进行立案调查......
会议现场 陈骅 摄
今（17）日，市市场监督管理局对全市进口冷链食品监管工作开展情况和典型违法违规行为案例进行了通报，强调为有效防范新冠肺炎疫情通过进口冷链食品输入风险，将严格落实各项管控措施，严明“三证一码”一个都不能少，持续强化进口冷链食品全环节、全过程、全链条闭环管理。
什么是“三证一码”？
进口冷链食品落地我市第一站的进口商，必须查验入境货物检验检疫合格证明、核酸检测证明和消毒证明，并通过“渝溯源”进口冷链食品追溯管理平台如实记录产品相关信息，生成“渝溯源二维码”。
进口冷链食品生产经营单位，必须履行好进货查验义务，做到不采购、不销售、不使用没有“三证一码”的进口冷链食品。
消费者在购买冷链食品时，可扫描“渝溯源二维码”查询产品进口信息。若发现没有“三证一码”的进口冷链食品，建议不要购买，并及时举报。
据悉，为持续维护广大消费者的消费安全，市市场监督管理局将继续加大执法力度，具体来看：
●加强监测预警。坚持开展常态化核酸检测，对进口冷链食品做到批批全检，对涉及的人、物、环境落实频次化核酸检测和“核酸阴性才出库”要求；对从国内外中高风险地区流入我市的冷链食品及时进行预警提示。
●加强首仓首站管理。加强进口冷链食品入渝首站管控，督促首站生产经营者及时录入食品信息，并严格落实预防性全面消毒和核酸检测。严格督促全市进口冷链食品监管首仓落实“五专”要求（成立专门机构、落实专门人员、建立专门通道、组织专业消毒人员、进入专门消杀封闭区域）和出入仓货物登记制度；要求辖区监管部门每日对首仓记录进行检查核实。
●加强智慧监管。持续发挥“渝溯源”进口冷链食品追溯管理平台功能，对全市排查的出进口冷链生产、经营、餐饮主体全部按要求规范注册使用“渝溯源”，全面实施线上动态管理。建立与重庆海关、港务部门电子数据对接交换平台，实现对直接入关的进口冷链食品凭“渝溯源码”放行，提高进口冷链食品清关效率。
●加强涉疫处置。迅速激活全市市场监管系统进口冷链食品疫情常态化防控快速反应机制，对食品涉疫事件要第一时间启动预案、第一时间报告、第一时间开展处置工作。
●加强案件查办。督促和指导各区县市场监管部门对市场销售进口冷链食品开展日常巡查和专项执法，对无“三证一码”的进口冷链食品，一律不得上市销售。积极配合海关、公安等部门，严厉打击走私冷冻肉品违法行为，严查市场销售未经检验检疫冻品。
●加强督导督查。对各区县进口冷链食品疫情防控检查中发现的问题及时反馈至区县市场监管部门，督促相关区县和企业限时落实整改，举一反三强化辖区进口冷链食品常态化疫情防控。同时将督导督查制度化，对涉及进口冷链食品入境的口岸、进口冷链食品相关生产经营主体，落实疫情防控相关措施的情况至少每两周开展一次检查。
