重庆市城区农贸市场食品安全规范化建设全面完成

日期： 2024-12-13

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近日，重庆市市场监管局召开全市重点食用农产品集中交易市场规范化管理工作推进会，全面总结食用农产品集中交易市场食品安全规范化建设五年计划实施以来取得的工作成效，分析存在的问题，对持续推动、巩固规范化建设成果做出工作部署。

市市场监管局自2020年实施食用农产品集中交易市场食品安全规范化建设以来，全市已建成食品安全规范化农贸市场385个，全面实现城区农贸市场食品安全规范化建设目标，进一步提升保障广大消费者“菜篮子”“肉盘子”质量安全能力水平。目前，我市农贸市场食品安全管理呈现“三化”特点：

一是市场准入标准化。市场开办者严格落实《重庆市农贸市场食品安全规范化建设评估标准》，对入场经营者和食用农产品对标对表实施标准化准入管理。

二是快速检测常态化。食品安全规范化农贸市场坚持常态化开展快速检测并在市场内公示检测信息。在已建成的规范化市场中，有281个建有标准化快检室，104个实行委托第三方开展检测。今年来，食品安全规范化农贸市场共快检食用农产品257218批次，切实防范不合格食用农产品流入市场。

三是经营秩序规范化。市场开办者按照食品安全规范化农贸市场建设标准逐项落实，严格市场内部管理，实现环境卫生、管理制度、经营行为规范化，切实提升食品安全保障能力水平。

下一步，市场监管部门将持续深入贯彻习近平总书记“四个最严”的要求，进一步强化食用农产品市场销售质量安全监管，严防严管严控食品安全风险，切实保证广大消费者“舌尖上的安全”。

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