沙坪坝区市场监管局积极开展制止餐饮浪费专项行动

日期： 2023-04-20

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为深入贯彻实施《反食品浪费法》，倡导绿色消费理念，着力解决舌尖上的浪费现象，沙坪坝区市场监管局积极组织开展制止餐饮浪费专项行动，引导广大群众参与“文明餐桌”，推动形成“厉行节约、反对浪费”文明风尚，用“小餐桌”带动“大文明”。

一是落实点菜提醒。印制张贴“厉行节约、制止浪费”等节约标识和宣传海报5000份，在美团等外卖平台点餐界面增加点餐提醒和消费警示标语，引导消费者合理点菜、适度消费。号召餐饮服务单位合理调整菜品份量，推出半份菜和小份菜等个性服务，提倡分餐制，并在菜单上标注食材份量和建议消费人数，落实点餐提示流程，进一步提示消费者厉行节约、防止浪费。

二是开展光盘行动。倡导开展“文明餐桌”“光盘行动”，督促餐饮服务单位将制止餐饮浪费落实到采购、储存、加工、经营服务等各个环节，为消费者提供优质、规范、绿色的服务。加强服务人员职业培训，将珍惜粮食、反对浪费纳入培训内容，培训餐饮从业人员37名，督促经营者主动提供打包餐盒，及时提醒消费者对餐后剩余饭菜进行打包，自觉抵制餐饮浪费，营造全民参与的良好氛围。

三是强化日常监管。坚持把配备公筷公勺、提供分餐服务、点菜提醒、光盘行动、绿色包装等作为对餐饮服务单位日常监管的重要内容，将反餐饮浪费与餐饮食品安全监督检查同步进行，开展“随机查餐厅”行动8次，督促指导餐饮服务单位将制止餐饮浪费纳入食品安全“日管控、周排查、月调度”工作。截至目前，督促餐饮服务经营者开展自查自纠107家，监督检查153家，责令整改并予以警告5件。

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