重庆市食品药品监督管理局
关于印发重庆市食品摊贩备案管理办法的通知
渝食药监〔2017〕20号
各区县（自治县）食品药品监督管理分局，万盛经开区食品药品监督管理分局，两江新区市场和质量监督管理局：
为加强食品摊贩监督管理，规范食品摊贩经营行为，保障食品安全，根据《中华人民共和国食品安全法》、《重庆市食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例》等法律法规，市局制定了《重庆市食品摊贩备案管理办法》，已经2017年第3次局长办公会议审议通过，现印发给你们，请遵照执行。
重庆市食品药品监督管理局
2017年3月23日
重庆市食品摊贩备案管理办法
第一章 总 则
第一条 为了规范食品摊贩经营行为，保障食品安全，根据《中华人民共和国食品安全法》、《重庆市食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例》等法律法规，制定本办法。
第二条 在乡镇人民政府、街道办事处划定经营区域和确定经营时段内，或者在学校、医院、建筑工地、居民住宅区、旅游景区等特定区域管理者同意的区域内从事食品经营活动的食品摊贩应当依照本办法规定办理备案信息公示卡（以下简称备案卡）。
销售食用农产品不需要办理备案卡。
第三条 市食品药品监督管理局负责监督指导全市食品摊贩的备案管理工作。
区县（自治县）食品药品监督管理分局（含万盛经开区食品药品监督管理分局、两江新区市场和质量监督管理局）负责辖区内食品摊贩备案管理工作。
食品药品监督管理所负责具体实施辖区内食品摊贩备案管理工作。
第二章 要求和程序
第四条 食品摊贩备案实行一户一卡原则，即食品摊贩在同一个食品药品监督管理所管辖区域内从事食品经营活动，应当每一户办理一个备案卡。
同一个食品药品监督管理所管辖区域内的食品摊贩在多个划定经营区域（时段）从事经营活动的，应当在一个备案卡上载明所有经营地址（时段）。
在不同食品药品监督管理所管辖区域内从事经营活动的食品摊贩，应当分别办理备案卡。
第五条 食品摊贩从事经营活动，应当自开展经营活动之日起10日内向所在地食品药品监督管理所备案，填写《重庆市食品摊贩备案信息登记表》，如实提供经营者的姓名、身份证号码、住址、经营地址、经营时段、经营品种、联系方式等信息。
第六条 食品药品监督管理所收到食品摊贩提交的《重庆市食品摊贩备案信息登记表》后，应当进行审核。对存在以下违法情形的，不予备案，并依法处理：
（一）食品摊贩存在《中华人民共和国食品安全法》第一百三十五条规定的情形；
（二）食品摊贩经营地址不符合《重庆市食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例》第二十五条和三十二条规定的要求；
（三）食品摊贩经营品种不符合《重庆市食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例》第二十九条规定的要求。
第七条 经审核符合备案要求的，经食品药品监督管理所负责人签字后，应当及时向食品摊贩制作并发放备案卡。可以当场制作并发放的，食品药品监督管理所应当当场制作并发放备案卡；不能当场制作并发放的，食品药品监督管理所应当在收到备案信息后5个工作日内制作并发放备案卡。
制作和发放备案卡不得收取任何费用。
第三章 备案卡及档案管理
第八条 食品摊贩备案卡样式由重庆市食品药品监督管理局统一制定。各区县（自治县）食品药品监督管理分局按照样式要求自行印制。
第九条 食品摊贩备案卡实施统一编号，证号格式为：（XX）食摊备字（XXXX）第“XXXXXX”号。“XX”为区县（自治县）简称；“XXXX”为公历年份；“XXXXXX”前两位为乡镇（街道）编号，后四位为发证顺序编号。
备案卡的区县（自治县）简称应当与食品经营许可证的区县（自治县）简称相一致；各乡镇（街道）的编号由各区县（自治县）食品药品监督管理分局确定。
第十条 食品摊贩备案卡应当载明经营者姓名、经营地址、
经营时段、经营品种、联系方式、日常监督管理机构、投诉举报电话、备案机关等信息。
第十一条 食品摊贩备案的经营地址、经营时段按照乡镇人民政府、街道办事处划定的经营区域和确定的经营时段，或者学校、医院、建筑工地、居民住宅区、旅游景区等特定区域管理者提供的信息确定。
第十二条 根据食品摊贩实际经营情况，备案经营项目（品种）确定为：食品销售（不含法律法规禁止经营的品种）、食品制售（不含法律法规禁止经营的品种）。
第十三条 食品摊贩备案卡损坏、遗失或载明的信息发生改变的，应当重新办理备案卡。
第十四条 食品药品监督管理所应当按户建立食品摊贩备案管理档案，并妥善保存，保存期限不得少于五年。
第四章 附 则
第十五条 有固定店铺，从事食品经营活动的，应当按照《食品经营许可管理办法》办理《食品经营许可证》。
报刊亭经营食品的，应当依法办理《食品经营许可证》。
取得食品生产经营许可证的食品生产经营者在《重庆市食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例》规定的合法区域内摆摊从事食品经营活动的，参照自动售货设备监督管理的有关规定执行。
在展销会临时设立的食品展销点按照食品展销会监督管理的有关规定执行。
第十六条 本办法由重庆市食品药品监督管理局负责解释。
第十七条 本办法自2017年5月1日起施行，有效期5年。有关法律依据变化或者有效期届满，根据实施情况依法评估修订。
附件1
登记号
重庆市食品摊贩备案信息登记表
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申请人姓名 |
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身份证号码 |
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住 址 |
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联系电话 |
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登记事项 |
经营
项目
（品种） |
□食品销售（不含法律法规禁止经营的品种）
□食品制售（不含法律法规禁止经营的品种） |
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经营
地址
（时段） |
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以上信息确认无误。
当事人（签字）： |
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审核事项 |
□1.食品摊贩无《中华人民共和国食品安全法》第一百三十五条规定的情形。
□2.经营地址符合《重庆市食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例》第二十五条和三十二条规定的要求。
□3.经营品种符合《重庆市食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例》第二十九条的要求。
备案卡号：（ ）食摊备字（ ）第 号
审核人（签字）： |
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审核
意见 |
监管所负责人（签字）： |
填表日期： 年 月 日
填 写 要 求
1．在填表前，当事人应当认真学习《中华人民共和国食品安全法》、《重庆市食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例》、《重庆市食品摊贩备案管理办法》，并确知其享有的权利和应承担的义务。
2．填表要实事求是，不得弄虚作假。
3．手工填写表格或签字时应使用黑色或蓝黑色钢笔或签字笔。表中带有“□”的选择项目，请在所选择项目前的“□”中打“√”。
4．本登记表一式一份，由食品药品监督管理所留存。
附件2
食品摊贩备案信息公示卡样式
正面：
食品摊贩备案信息公示卡
（机构简称）食摊备字（年号）第 号
备案机关：
年 月 日
备注：持本卡的经营者，应当按照备案的经营地址、经营时段从事经营活动，并在经营场所显著位置公示备案卡，本卡损坏、遗失或备案信息发生改变，应当重新办理备案卡。
背面：
经营者姓名：
经营地址、时段：
经营项目（品种）：
联系方式：
日常监督管理机构：
投诉举报电话：12331
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