1．重庆市綦江区推行“N－1”点餐模式。“N－1”点餐模式，指按照就餐人数减1的份数点餐方法，给钱包减负、给肠胃减负、给人情减负。相关部门充分利用“南州茶谈”等文明实践品牌活动，开展文明餐桌、“光盘行动”等宣传活动500余次。在万达商圈开展“晒光盘 送优惠”兑换活动，联合餐饮服务商家为在朋友圈上晒餐后“光盘”的消费者送出礼券奖励、免打包费等福利。据一家串串餐饮店统计，实行“N－1”点餐模式以来，每天的餐厨垃圾较之前减少三分之一。
2．重庆市璧山区用“小积分”撬动农村家宴反餐饮浪费“大文明”。每逢村（社）举办宴席，食品安全协管员驻点保障，积极宣传“反餐饮浪费理念”。将“光盘行动”纳入区政府推行的基层治理“积分制”活动，食品安全协管员现场拍摄“光盘”照片上传至村（社）委会可积1分，累计积分达标者，可在村（社）“积分超市”兑换物品，以“物质奖励”推动村民主动融入“文明用餐反对浪费”新风尚。
3．川渝毗邻地区建立农村集体聚餐联合监管机制。四川广安、南充、达州市和重庆渝北、合川、长寿、垫江七地签订《广安市毗邻地区农村集体聚餐跨区域联合监管协议》，联合建立培训宣传、证照互认、信息互通、联合监管、应急处置等五项工作机制，着力构建高效、协同的跨区域监管体系。
4．重庆市巴南区推广校园“文明用餐倡节俭”行动，引领节约粮食好风尚。结合校园专项整治，在学校开展反餐饮浪费宣传活动，张贴宣传标语，倡导“珍惜粮食光盘间 崇尚节约我争先”理念，指导全区学校食堂建设“阳光厨房”，在高校、职校食堂各美食档口、餐具回收区安装AI智能抓拍摄像头，引导广大师生养成珍惜食品、适量点餐、剩余打包的文明用餐习惯，并通过校园有奖举报工作机制，鼓励师生反映餐饮浪费问题，由市场监管部门进行核实。
5．重庆市云阳县建立“引导＋提示＋联查”机制，推动制止餐饮浪费新食“尚”。开展“婚事简办不减爱”主题活动，引导新人自觉践行制止餐饮浪费；在年末岁尾、节假日等重要时节做好温馨提示，呼吁市民主动传承勤俭节约良好行为；联合县委宣传部、县发展改革委、县商务委召开制止宴席浪费警示约谈会，全县34家大型宴席餐饮服务单位主动签订《制止宴席浪费倡议书》，约定实施“小份菜”“半份菜”，并将婚宴包席菜品数控制在17个以内。
6．重庆市渝中区多措并举积极探索反餐饮浪费的数字化新模式。鼓励餐饮单位采用数字化模式，研发餐饮浪费预警系统，在食材切配、丢弃环节进行申报、分析，根据系统分析重新调整菜单品类及出品量，从而减少餐饮浪费；引导餐饮单位在点餐系统里设置适量点餐提示语，根据消费者就餐人数设置点餐菜品数量上限；指导餐饮单位设置“大份菜”和“小份菜”，为消费者提供更多优化选择以及合理点餐建议。多措并举，促进健康、理性的餐饮消费模式。
7．重庆市江津区创新探索“进圈入群”宣传形式切实制止餐饮浪费。联合街道深入开展反食品浪费宣传工作，在区级媒体发布《文明餐饮倡议书》１期，制作文明餐饮公益广告3期，发布文明餐饮主题的“早安江津”宣传短视频１期、“文明餐饮 公筷公勺”科普视频1期、每周相约“新时代”文明实践线上活动理论龙门阵系列谈之文明餐桌3期，利用“街道——社区——网格”三级网络，充分发挥网格员“哨点”作用“进圈入群”转发宣传内容，增强市民勤俭节约意识。
8．重庆市南岸区创新试点公示“放心消费菜单”。将制止餐饮浪费纳入南岸区十件“小案小事”专项治理内容，联合多部门开展“放心消费在南岸”系列活动、“反对餐饮浪费以案普法释法宣讲”活动，鼓励餐饮企业运用数据分析等手段，开展精准采购、科学储存，督促企业落实制止餐饮浪费主体责任，在菜单、二维码点单页面、店铺醒目位置设置“适量点餐、反对浪费”等提示语，倡导商家出售小份菜、半份菜，督促指导近2000家餐饮单位主动公示“放心消费菜单”。
9．重庆市潼南区以标准化促进餐饮节约。以宴请、聚会为目的，提前预定且使用统一菜单餐饮团体宴席，通常是餐饮浪费的重灾区。针对这一实际，遂潼两地市场监管部门充分发挥标准的引领和规范作用，指导两地餐饮协会共同制定了团体标准：《遂潼团体宴席节约行为规范》（以下简称《规范》，T／SNPR 001—2024）。《规范》从宣传引导、席前准备、席间服务、席后处置、评价改进等五个层面，对团体宴席节约行为明确了具体的行为规范。
10．重庆市九龙坡区开展餐饮食品“拒绝浪费、节约粮食”主题活动。推广“半份菜、半价餐”服务、光盘行动等措施，针对集中用餐单位、社会大中型餐饮单位、小餐饮、网络餐饮外卖等业态，推出“光盘 送礼”活动；全区3200余家“美团、饿了么”网络餐饮外卖商家实施“小份食品”服务，积极引导餐饮经营者实施“食安封签”行动；大力发展反餐饮食品浪费“吹哨人”，利用手机随手记录，形成社会监督、行业监督、行政执法监督三方合力，构建社会共治餐饮浪费的良性格局。
各区县局
