近期，重庆市市场监督管理局组织抽检饼干、餐饮食品、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、调味品、豆制品、方便食品、蜂产品、糕点、罐头、酒类、可可及焙烤咖啡产品、粮食加工品、肉制品、乳制品、食品添加剂、食糖、食用农产品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、薯类和膨化食品、水产制品、水果制品、速冻食品、糖果制品、饮料等28类食品1954批次样品。抽样检验项目合格样品1927批次，不合格样品27批次。现通告如下：
一、不合格产品情况
（一）南岸区江杨老火锅餐饮餐厅使用的调料碗（复用餐饮具），阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）、大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。
（二）巴南区官玲食品超市销售的苦藠，镉（以Cd计）不符合食品安全国家标准规定。
（三）北碚区久赢副食超市销售的山药，咪鲜胺和咪鲜胺锰盐不符合食品安全国家标准规定。
（四）璧山区邓老五水果店销售的龙眼，二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准规定。
（五）璧山区黄氏烤酒坊生产的饭粮（白酒），甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）不符合食品安全国家标准规定。
（六）大渡口区百客生鲜经营部销售的小葱（精），丙环唑不符合食品安全国家标准规定。
（七）大足区旺兴副食干货经营部销售的白芷，二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准规定。
（八）丰都县中高面条加工店生产的碱面（挂面），柠檬黄不符合食品安全国家标准规定。
（九）重庆市奉节县斌旗酒业有限公司生产的斌旗高粱原浆酒，酒精度不符合国家标准规定。
（十）巴南区十诚生鲜超市销售的老姜，镉（以Cd计）不符合食品安全国家标准规定。
（十一）涪陵区阿家百货超市销售的螺丝椒，啶虫脒不符合食品安全国家标准规定。
（十二）重庆市利和桃片厂生产的合川桃片，大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。
（十三）江津区惠客多百货超市销售的黄豆芽，6-苄基腺嘌呤（6-BA）不符合国家相关规定。
（十四）两江新区鼎合餐饮店使用的大葱，噻虫嗪不符合食品安全国家标准规定。
（十五）大渡口区顺哥便利店销售的老姜，铅（以Pb计）不符合食品安全国家标准规定。
（十六）重庆吉美食品有限责任公司生产的腌腊猪头肉，其中亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）不符合食品安全国家标准规定。重庆吉美食品有限责任公司对检验结果提出异议，并申请复检；经复检后，维持初检结论。
（十七）丰都县洪氏面粉加工坊生产的碱水面（凉面），柠檬黄不符合食品安全国家标准规定。
（十八）开州区宏宸百货超市销售的荷兰豆，吡唑醚菌酯不符合食品安全国家标准规定。
（十九）忠县袁成餐饮店加工自制的油条，铝的残留量（干样品，以Al计）不符合食品安全国家标准规定。
（二十）石柱土家族自治县百佳超市销售的怪味胡豆，酸价（以脂肪计）（KOH）不符合食品安全国家标准规定。
（二十一）石柱土家族自治县宏宏副食经营店销售的无核桔，联苯菊酯不符合食品安全国家标准规定。
（二十二）重庆市万州区福意百货有限公司白羊二店销售的粉条，铝的残留量（干样品，以Al计）不符合食品安全国家标准规定。
（二十三）重庆市宏霖食品股份有限公司生产的豆瓣酱，脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）不符合食品安全国家标准规定。
（二十四）荣昌区昌州街道鸿满仓食品厂生产的核桃糕，霉菌不符合食品安全国家标准规定。
（二十五）永川区好上好生活超市销售的大豌豆片（精品），多菌灵不符合食品安全国家标准规定。
（二十六）重庆市酉阳县城南农贸市场张金刚销售的猪肝，磺胺类（总量）不符合食品安全国家标准规定。
（二十七）重庆市云阳县辰熙百货超市有限公司两江分公司销售的红薯淀粉，脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）不符合食品安全国家标准规定。
二、核查处置情况
所在地市场监督管理部门已按《中华人民共和国食品安全法》的要求，对上述抽检中发现的不合格产品，依法启动查处工作，同时已采取风险控制措施，查清产品流向，召回、下架不合格产品，分析原因并进行整改。
特此通告。
附件：1．监督抽检不合格产品信息
2．监督抽检产品合格信息
3．部分不合格检验项目小知识
重庆市市场监督管理局
2026年5月9日
各区县局
