带您认识“包装饮用水”（下） - 重庆市市场监督管理局

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带您认识“包装饮用水”（下）

日期： 2024-11-13

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上一期我们谈到了包装饮用水按食品安全国家标准分类，主要分为饮用天然矿泉水、饮用纯净水和其他饮用水。而不同种类的包装饮用水在食品标签上又有不同的“考究”，这次让我们从标签继续深入了解一下吧。

一、包装饮用水标签的常规“必备”内容

食品标签上一些常见且必不可少的信息，如：食品名称、配料表、净含量和规格、生产者、经销者的名称、地址和联系方式、贮存条件、食品生产许可证编号等。其中日期标示：包括生产日期和保质期（检查是否过期），产品标准代号：常见的例如《食品安全国家标准饮用天然矿泉水》（GB 8537-2018 ）、《食品安全国家标准包装饮用水》（GB 19298-2014）、《瓶装饮用纯净水》（GB 17323-1998）或一些已备案的企业标准。

二、包装饮用水标签的 “特殊”标注

针对不同品种的包装饮用水，其强制标示的内容有所不同。如“饮用天然矿泉水”，其标签除了应符合《食品安全国家标准预包装食品标签通则》（GB 7718-2011）的规定外，还应标示天然矿泉水水源点以及产品达标的界限指标（锂、锶、偏硅酸等）、溶解性总固体以及主要阳离子（K+、Na+、Ca2+、Mg2+）的含量范围；而对于重庆地区的水源，最常见的就是偏硅酸这一界限指标。而当氟含量大于1.0 mg/L时，标签中还应标注“含氟”字样。

而针对饮用纯净水和其他饮用水，标签除应符合《食品安全国家标准预包装食品标签通则》（GB 7718-2011）的规定外，其产品名称不得以水以外的一种或若干种成分来命名，如不得标注“活化水”、“小分子团水”、“功能水”、“能量水”以及其他不科学的内容。若添加了食品添加剂，还应在产品名称的邻近位置标示“添加食品添加剂用于调节口味”等类似字样，水中添加常见的食品添加剂一般为硫酸镁、硫酸锌、氯化钙、氯化钾等。