重庆市长寿区市场监督管理局
重庆市长寿区市场监督管理局 关于对抽检不合格（问题）食品核查 处置的信息公告
大中小一、不合格食品基本情况
2024年7月3日，重庆市长寿区市场监督管理局对重庆合得拢食品有限公司（以下简称“当事人”）生产的2024-07-03 批次的千页豆干（大豆蛋白制品）进行了抽样送检（规格：散装称重，抽样数量（含备样）：2.5kg，备样数量：1kg）；2024年7月31日，重庆市食品药品检验检测研究院出具了《检验报告》（No:A24SZ03310），检验结论为：“经抽样检验，山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）项目不符合 GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求，检验结论为不合格。”
二、核查处置情况
（一）监管部门的调查处理情况：2024年7月31日，重庆市长寿区市场监督管理局收到《检验报告》（No:A24SZ03310），执法人员向当事人送达检验报告、食品安全抽样检验结果通知书及执法意见书，口头及书面告知当事人对检验过程、检验结果有异议应于7个工作日内向组织实施抽检的市场监督管理部门书面提出。当事人未在法定时限内向组织抽检的单位提出了复检申请。2024年8月14日，本案经局领导批准立案调查。
（二）产品控制情况：该批次不合格千页豆干（大豆蛋白制品）生产2.5kg，被抽检2.5kg（全部送至重庆市食品药品检验检测研究院)，生产的2.5kg产品全部被抽样购走，未对外销售。
（三）违法行为查处情况：违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（四）项，依据《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条第一款、《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第（三）项的规定，对该企业处罚如下：1、责令改正违法行为；2、没收违法所得并处罚款。
（四）原因排查及企业整改情况：经企业排查，该批次千页豆干（大豆蛋白制品）为试样产品，共计生产2.5kg，未批量生产，因为生产量小，原辅料及添加剂投料时误差太大，所以导致此次抽检不合格。整改情况：公司组织员工对GB2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》进行宣传培训，加强员工对限量添加剂的规范使用及管理意识，要求员工按照生产工艺流程进行生产。
