重庆市长寿区市场监督管理局 关于对抽检不合格(问题)食品核查处置的信息公告
一、不合格食品基本情况
2024年4月17日,重庆市长寿区市场监督管理局(以下简称区市场监管局)执法人员依据法定程序对重庆市长寿区桃花大道58号28幢一层5、6、7、8、9号的长寿区你我他桃溪食品超市经销的怪味鸭(规格型号:280克/袋、生产日期:2023-11-01)等进行监督抽检,现场填写食品安全抽样检验告知书1份、食品安全抽样检验抽样单(非食用农产品)1份(编号:SBJ24500000650836496),并现场拍摄了当事人营业执照、食品经营许可证、抽检样品、抽样人员、被抽样人员等照片。2024年5月13日,重庆市计量质量检测研究院出具了上述怪味鸭的食品安全监督抽检《检验报告》(NO:2024-03FS040219),检验结论为:经抽样检验,菌落总数项目不符合GB 2726-2016《食品安全国家标准 熟肉制品》要求,检验结论为不合格。
二、核查处置情况
(一)监管部门的调查处理情况
区市场监管局于2024年5月15日启动核查处置程序,在重庆市长寿区桃花大道58号28幢一层5、6、7、8、9号向当事人送达了食品安全抽样检验结果通知书附检验报告(NO:2024-03FS040219),告知了当事人申请异议和提出复检的权利,并对当事人经营场所进行检查,未发现有抽检批次的怪味鸭销售。执法人员制作现场检查笔录1份,并对现场拍照取证。当事人在法定期限内未提出异议和复检申请。当事人涉嫌经营不符合食品安全标准的食品的违法行为,区市场监管局于2024年5月27日予以立案调查。
(二)产品控制情况
经查,当事人2023年11月15日从重庆新正禹食品供应链有限公司购进10袋怪味鸭,并在重庆市长寿区桃花大道58号28幢一层5、6、7、8、9号进行销售,区市场监督管理局2024年5月15日向当事人送达不合格报告时,该批次不合格怪味鸭已全部售出,区市场监管局督促当事人立即在经营场所张贴不合格食品召回通知,通知在当事人处购买到该批次不合格怪味鸭的消费者退货,但当事人一直未收到消费者退货。
(三)违法行为查处情况
当事人的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第十三项的规定,区市场监管局依据《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条第一款、《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第二款及第一百二十四条第一款的规定,责令当事人立即停止销售不合格怪味鸭,并作出如下处罚:1、罚款;2、没收违法所得。
(四)原因排查及企业整改情况
在区市场监管局督促下,当事人排查怪味鸭不合格原因是生产环节过程控制不严,当事人购进销售了不符合食品安全标准的食品。2024年5月27日,当事人向区市场监管局提交整改报告,整改措施是:一是查验供货商《营业执照》、《食品经营许可证》或《备案信息采集表》等资质证明;二是查验食品合格证明、检验报告等合格证明;三是建立进货记录并留存相关票据。经2024年5月29日区市场监管局复查,前述整改措施已落实到位。