重庆市长寿区市场监督管理局
重庆市长寿区市场监督管理局 关于对抽检不合格（问题）食品核查处置的信息公告
大中小一、不合格食品基本情况
2024年4月17日，重庆市长寿区市场监督管理局（以下简称区市场监管局）执法人员依据法定程序对重庆市长寿区桃花大道58号28幢一层5、6、7、8、9号的长寿区你我他桃溪食品超市经销的怪味鸭（规格型号：280克/袋、生产日期：2023-11-01）等进行监督抽检，现场填写食品安全抽样检验告知书1份、食品安全抽样检验抽样单（非食用农产品）1份（编号：SBJ24500000650836496），并现场拍摄了当事人营业执照、食品经营许可证、抽检样品、抽样人员、被抽样人员等照片。2024年5月13日,重庆市计量质量检测研究院出具了上述怪味鸭的食品安全监督抽检《检验报告》(NO：2024-03FS040219），检验结论为：经抽样检验，菌落总数项目不符合GB 2726-2016《食品安全国家标准 熟肉制品》要求，检验结论为不合格。
二、核查处置情况
（一）监管部门的调查处理情况
区市场监管局于2024年5月15日启动核查处置程序，在重庆市长寿区桃花大道58号28幢一层5、6、7、8、9号向当事人送达了食品安全抽样检验结果通知书附检验报告(NO：2024-03FS040219），告知了当事人申请异议和提出复检的权利，并对当事人经营场所进行检查，未发现有抽检批次的怪味鸭销售。执法人员制作现场检查笔录1份，并对现场拍照取证。当事人在法定期限内未提出异议和复检申请。当事人涉嫌经营不符合食品安全标准的食品的违法行为，区市场监管局于2024年5月27日予以立案调查。
（二）产品控制情况
经查，当事人2023年11月15日从重庆新正禹食品供应链有限公司购进10袋怪味鸭，并在重庆市长寿区桃花大道58号28幢一层5、6、7、8、9号进行销售，区市场监督管理局2024年5月15日向当事人送达不合格报告时，该批次不合格怪味鸭已全部售出，区市场监管局督促当事人立即在经营场所张贴不合格食品召回通知，通知在当事人处购买到该批次不合格怪味鸭的消费者退货，但当事人一直未收到消费者退货。
（三）违法行为查处情况
当事人的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第十三项的规定，区市场监管局依据《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条第一款、《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第二款及第一百二十四条第一款的规定，责令当事人立即停止销售不合格怪味鸭，并作出如下处罚：1、罚款；2、没收违法所得。
（四）原因排查及企业整改情况
在区市场监管局督促下，当事人排查怪味鸭不合格原因是生产环节过程控制不严，当事人购进销售了不符合食品安全标准的食品。2024年5月27日，当事人向区市场监管局提交整改报告，整改措施是：一是查验供货商《营业执照》、《食品经营许可证》或《备案信息采集表》等资质证明；二是查验食品合格证明、检验报告等合格证明；三是建立进货记录并留存相关票据。经2024年5月29日区市场监管局复查，前述整改措施已落实到位。
