重庆市长寿区市场监督管理局
重庆市长寿区市场监督管理局 关于对抽检不合格（问题）餐饮具核查 处置的信息公告
日期：2024-02-18
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大中小一、不合格餐饮具基本情况
2023年11月10日，成都市华测检测技术有限公司受委托对长寿区葛兰镇锦浩绿色火锅待使用的复用餐饮具（碗）（批次：2023-11-10）进行监督抽检（抽样数量：800ml）；2023年11月13日样品送达成都华测检测技术有限公司。2023年11月24日成都华测检测技术有限公司出具了食品安全监督抽检检验报告（№:A2230534483122001C），上述批次产品检验结论为：“经抽样检验，大肠菌项目不符合 GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》要求，检验结论为不合格。”。
二、核查处置情况
（一）监管部门的调查处理情况：2023年11月29日，执法人员向当事人送达检验报告、检验结果告知书，口头及书面告知当事人提出异议和申请复检的权利。当事人在法定时限内未提出异议，未申请复检，本案经局领导批准立案调查。
（二）产品控制情况：该批次不合格复用餐饮具（碗）被抽检800ml（全部送至成都市华测检测技术有限公司)。
（三）违法行为查处情况：当事人违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十六条第二款的规定，依据《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条第一款的规定，责令当事人改正违法行为；依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（五）项的规定，对当事人处罚如下：警告。
（四）原因排查及企业整改情况：经单位排查，由于当事人对该批次复用餐饮具（碗）消毒时长不够、消毒后露放在外面的原因造成。整改情况：延长复用餐饮具（碗）的消毒时间，将消毒好的复用餐饮具（碗）放置在沥水篮中，并用干净白遮盖。
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