渝中市场前沿 | 节前“食”刻守护！大坪市场监管所筑牢元旦春节食品安全防线

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日期： 2026-01-08

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元旦的钟声即将敲响，春节的脚步也愈发临近。为守护辖区群众“舌尖上的安全”，渝中区市场监管局大坪街道市场监督管理所锚定“守底线、查隐患、强宣传”工作抓手，全体监管人员、执法人员精准发力，扎实开展节前食品安全专项检查，用责任与担当筑牢节日安全屏障。

靶向发力，重点领域“全覆盖”无死角

聚焦商场超市、餐饮门店、农贸市场等节日消费热门场景，大坪市场监管所将节日热销食品、冷链食材、散装熟食等列为检查重中之重。执法人员严格紧盯进货查验、索证索票、储存条件等关键环节，对每一家食品经营单位进行细致排查，不留监管盲区。此次行动累计检查食品经营单位46家次，发现并督促整改进货台账不规范、冷链存储温度不达标等问题12个，对3家存在轻微违法违规行为的单位下达限期整改通知，切实做到检查无死角、隐患全清零。

科技赋能，“阳光厨房”让监管“更智慧”

为提升监管效能，大坪市场监管所深化“互联网+明厨亮灶”建设，为食品安全监管装上“智慧大脑”。执法人员对辖区32家大型餐饮单位、学校食堂的“阳光厨房”运行情况开展专项核查，严格督促商家规范视频监控设备，确保后厨操作实时可视、全程可溯。同时，积极推动中小型餐饮单位接入平台，新增45家商户完成上线，实现“阳光厨房”覆盖面持续扩容。通过线上远程巡查与线下实地抽查相结合的方式，累计发现并纠正后厨卫生不达标、操作不规范等问题9起，让后厨操作更透明，监管效率再升级。

精准宣教，安全意识“入人心”浓氛围

检查与宣传同行，守护与服务并进。执法人员在开展检查的同时，同步开启食品安全宣传模式。通过发放宣传手册、现场讲解法规、剖析典型案例等方式，既向经营户普及食品安全法律法规与操作规范，压实主体责任；也为消费者传授食材选购技巧、餐饮消费维权知识，提升自我保护能力。此次行动累计发放宣传资料100余份，覆盖经营户100余人次、群众200余人次，在辖区内营造出“人人关心食品安全、人人参与食品安全”的浓厚氛围。

下一步，大坪街道市场监督管理所将持续绷紧食品安全“弦”，以更扎实的举措、更高效的监管，为辖区群众度过平安祥和的元旦与春节保驾护航。

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