渝中区市场监督管理局：节前筑牢食品安全防线守护元旦文旅消费烟火气

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日期： 2025-12-27

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元旦佳节将至，渝中区各大商圈、网红景区已悄然涌动起节日热潮。为守护市民游客“舌尖上的安全”，护航节日文旅消费市场，渝中区市场监督管理局紧扣旅游市场特点，严格落实食品安全“四个最严”要求，靶向发力开展节前食品安全专项整治行动，用监管力度守护城市烟火气的温度。

12月以来，该局执法人员聚焦洪崖洞、解放碑等热门景区及周边餐饮聚集地，紧盯火锅、小面等重庆特色餐饮，以及散装食品、时令水果、肉及制品等重点品类，深入农贸市场、连锁商超、网红餐馆、景区食杂店开展全覆盖巡查。检查过程中，执法人员不仅细致核查经营主体资质、从业人员健康证明、食材采购索证索票及储存条件，还重点查验餐饮器具清洗消毒、“三防”措施落实情况，对禽类产品“两章两证”、特殊食品规范经营等关键环节逐项把关。

“老板，节日生意好更要守牢安全底线，这样才能接住‘泼天的流量’！”执法人员的暖心叮嘱，让严格监管多了几分温情。针对检查中发现的从业人员口罩佩戴不规范、散装食品标签不全、后厨卫生死角等问题，执法人员坚持“当场指导、立行立改”，确保食品安全不留隐患。与此同时，执法人员将普法宣传融入监管全过程，通过案例讲解、法规解读，督促经营主体落实食品安全主体责任，并向餐饮单位发放诚信经营倡议书，引导商家合法合规经营。

数据显示，专项整治行动开展以来，该局累计出动执法人员700余人次，检查各类食品经营主体800余家。为筑牢节日安全防线，该局还强化应急处置与值班值守，落实落细食品安全“两个责任”，畅通“12315”投诉举报渠道，确保消费诉求及时响应。

“我们将以常态监管+动态巡查的模式，持续紧盯旅游市场食品安全关键环节，全力保障元旦期间辖区食品安全形势稳定，让市民游客吃得放心、玩得舒心。”渝中区市场监督管理局相关负责人表示。

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