渝中：学生走进实验室“探秘”食品安全检测 “数”说食品安全“指数”

您当前的位置：首页>渝中区>部门动态

日期： 2025-04-07

大中小

青少年分组完成食品安全检测实验。

“这个数值应该在哪个范围是安全的呢？”“如果发现数值超标，监管员应该怎么办呢？”3月28日，渝中区解放碑市场监管所食品安全快速检测实验室迎来了一群特殊的“检测员”——来自渝中区中山小学的30名小学生。他们化身“小小检测员”，通过科普讲解、实验室探秘、动手实验等环节，沉浸式体验食品安全检测的全流程，学习守护“舌尖安全”的科学知识。

青少年学习了解食品安全知识。

当天，渝中区市场监督管理局开展“小小检测员，守护舌尖安全”主题活动，邀请师生代表走进食品安全检测“幕后”，了解食品安全监管工作，“数”说食品安全“指数”。活动开始，实验室工作人员通过趣味问答，向同学们普及了农药残留、重金属超标等食品安全隐患的成因与危害。在工作人员引导下，学生们依次参观了样品预处理区、快速检测区和微生物检测区。

一名同学在实验中认真操作。

在随后的实验环节，学生们分组完成农药残留检测、大米重金属检测两项挑战。参与农药残留检测的同学，仔细剪碎菜叶，滴加试剂，观察试纸显色，通过比色卡判断农药残留是否超标；参与大米重金属检测的同学，依次称量样品，手动振荡，使用检测仪分析数据，体验科技如何守护粮食安全。

实验室内，同学们好奇询问食品安全检测流程及规范，认真记录实验数据，气氛十分热烈。大家纷纷表示，通过“科普+实践”的模式，不仅更好掌握食品安全基础知识和快速检测技能，更激发自身对科学探索的兴趣。

渝中区市场监督管理局有关负责人介绍，未来将持续开展“快检实验室开放日”“你送我检”等系列活动，推动食品安全社会共治，让更多市民成为食品安全的监督者与受益者。

扫一扫在手机打开当前页