重庆市渝中区市场监督管理局
渝中区市场监管局：主动出击明察暗访 守护火锅“本味”市场秩序
大中小沸腾的火锅是重庆烟火气的重要象征，也是火热市场的重要组成部分。连日来，渝中区市场监管局坚持科所联动、动态巡查，站在游客视角、消费者立场，针对辖区火锅店利用出租车进行拉客的商业贿赂行为及食品安全相关工作开展明察暗访，通过“套餐式”监督切实守护火锅“本味”、市场秩序。
渝中区市场监管局联合有关部门，对市民反映问题的火锅店开展联合检查。
“你好，我们接到消费者举报，说你们店存在出租车司机拉客等行为，现在来核实一下。”7月16日中午时分，位于凯旋路的某火锅店迎来一群身穿制服的特殊“客人”。执法人员开门见山，阐明前期掌握的情况，堵住商家“狡辩”的“退路”，并据此要求店员配合相关调查。
据悉，此次执法行动是在前期动态排查的基础上，开展的一次“精准打击”。近期，不少游客、市民等对该火锅店相关经营行为进行投诉举报，反映该火锅店为吸引客源，与出租车司机存在利益输送关系，通过给予回扣等方式，诱导其引导顾客前来就餐。为帮消费者“撑腰”，守护市场稳定秩序，渝中区市场监督管理局联合渝中区公安分局、解放碑街道、大坪街道，对该火锅店进行突击现场执法检查，并重点对该店涉嫌利用出租车进行拉客的商业贿赂行为及食品卫生问题等市民关心关注的重点，进行“套餐式”联合检查。
渝中区市场监管局执法人员在火锅店后厨检查食品安全。
现场检查中，执法人员根据前期掌握情况对该火锅店的经营情况进行了全面“体检”，并详细询问店员关于拉客行为的具体细节，查看了相关财务转账记录，对店内的食品加工、储存、卫生等情况进行逐一检查。经过严格、规范、细致的执法检查，执法人员发现该火锅店确实存在与出租车司机人员合作拉客的行为，且涉及金额较大，并存在食材未按规定存放、加工区域卫生不达标等问题。
针对检查中发现的问题，渝中区市场监管局执法支队依法责令该火锅店立即整改，并对其涉嫌违法行为进行立案查处。同时，执法人员也对该店负责人进行了严肃批评教育，要求其严格遵守国家相关法律法规，切实保障消费者权益和食品安全。
据悉，为了给消费者打造一个更加健康、安全、舒适的用餐环境，推动“重庆火锅”这张餐饮名片可持续性发展，连日来，渝中区市场监管局联合区公安分局、南纪门街道、解放碑街道、朝天门街道等多个部门，集中开展针对火锅店的联合整治5次，出动执法人员200余人次，重点检查涉嫌联合出租车宰客餐饮主体20余次。同时，渝中区市场监管局各街道监管所联合所属街道、派出所积极开展联合检查，共检查餐饮经营主体30余家，实现了对列入重点监管20余家经营主体全覆盖。
渝中区市场监管局有关负责人介绍，自2023年12月以来，为更好守护火锅市场消费环境，市区联动持续开展专项整治，将20余家火锅经营者列入重点监管对象，已立案查处5家涉商业贿赂火锅经营者、3名出租车驾驶员；另有5家火锅经营者因食品安全问题、虚假宣传问题立案查处。“餐饮行业商业贿赂行为损害城市形象，影响市场秩序，必须坚决、严厉、常态整治，切实以高压态势维护好市场良好秩序。”渝中区市场监管局有关负责人表示，该局将保持对商业贿赂及食品卫生等问题的零容忍态度，依法依规、从严从快对火锅店的“商业贿赂”“食品安全”等违法行为进行打击，切实维护市场秩序和消费者权益。同时，也提醒广大市民在消费过程中要保持警惕，如发现类似问题可及时向执法部门举报。
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