渝中：强化食品安全管理食品生产企业公开承诺

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日期： 2021-11-01

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渝中融媒体中心-重庆渝中客户端（记者李传芳）民以食为天，食品问题素来是老百姓日常生活的头等大事。10月29日，渝中区市场监管局召开重点食品生产企业质量安全公开承诺大会，邀请12家辖区重点食品生产企业公开承诺食品安全卫生工作，鼓励更多食品生产加工主体以更积极主动的姿态，勇于向社会亮明态度和承诺，形成行业自律、群众监督、媒体见证的良好环境，为全区食品生产加工行业持续向好发展打下坚实基础。

“我们企业承诺，切实加强食品添加剂使用管理。做到食品添加剂专人专柜，并在生产过程中不超限量、超范围使用食品添加剂，严格按照《食品添加剂使用标准》的要求使用食品添加剂。”会议现场，企业代表庄严承诺，结合企业主营业务，围绕遵守相关法律法规、落实食品安全主体责任、建立完善进货查验制度、加强食品添加剂管理、主动接受社会各界监督等公开承诺，形成自我规范。其余参会企业纷纷签订公开承诺书。

“食品安全重于泰山。作为食品工业的重要一环，每一家生产企业和小作坊都必须牢固树立食品安全底线意识，以百分之百的专注和谨慎，诚信生产，守法经营，确保进入销售环节的每一批和每一件产品都符合食品安全标准，都满足人民群众的基本期待。”渝中区市场监管局有关负责人表示，对于积习不改、问题隐患较多、产品质量不达标、对人民群众的生命安全和身体健康带来危害的企业决不姑息，将发现一批、整治一批、查处一批、取缔一批。

下一步，渝中区市场监管局将继续结合渝中食品生产环节实际情况，按照“四个最严”要求，严格食品生产环节风险分级管理，严格进口冷链食品监管，加强生产企业监督检查，加强监督抽检和风险监测，严查无证生产加工、生产过程中非法添加非食用物质、生产过程中滥用食品添加剂、生产腐败变质食品、虚假标注生产日期、未按规定建立食品安全管理制度等食品生产环节违法行为，严格督促辖区各食品生产加工主体全面落实主体责任，不遗余力地把食品安全监管工作做扎实、做到位，保障广大人民群众的食品消费安全。

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