重庆市渝中区市场监督管理局
渝中区市场监管局：“科所联动”合力整治 守护“舌尖上的安全”
大中小
渝中区市场监管局“科所联动”，开展散装食品专项整治。
现做糕点香飘十里、自制零食别具风味……在热门景区，市民、游客争相品尝山城美食。为进一步规范旅游景区食品监管以及规范经营行为，守护市民及游客“舌尖上的安全”，渝中区市场监管局食品一科联合南纪门街道市场监管所，开展散装食品专项整治工作，通过“科所联动”的形式，织密热门景区食品安全“防护网”。
此次专项整治主要针对散装食品店铺较多的十八梯传统风貌区等热门景区。检查中，执法检查组采用逐户检查的方式，对景区内所有散装食品经营商户进行检查和规范。每到一户，执法人员都严格按照销售环节散装食品重点检查事项，检查食品经营者是否在显著位置亮证经营，重点查处无证经营、食品经营许可证过期，以及擅自改变经营场所、主体业态、经营项目等违法违规行为；逐一检查食品经营商户是否存在落实食品安全管理制度不严格、不到位的问题，是否存在经营“三无”、过期、腐烂、霉变食品等违法行为；重点检查经营场所环境卫生、从业人员个人卫生，以及经营场所设施设备、布局功能；重点检查商家是否存在超范围、超限量使用食品添加剂，或是使用非食用物质“两超一非”等违法违规行为。
截至目前，渝中区市场监管局通过“科所联动”，共出动执法人员146人次、检查主体商户36家、发放责令改正通知书5份。针对检查中发现的部分商家存在销售散装食品没有防蝇、防尘、防二次污染以及标签标识不规范等问题，执法人员已现场督促商家整改。检查中，执法组要求散装食品经营单位严格落实索证索票、进货查验和查验记录制度，把好散装食品和现制现售食品原料进货关；对销售的散装食品实行信息公示，做到标识标签齐全、价格清晰、明码标价；进一步加强对食品的防护，对直接入口的散装食品应当使用加盖容器或者非敞开式容器盛放，做到防蝇、防尘、防虫，确保散装食品存储条件符合规定。
渝中区市场监管局有关负责人介绍，作为全国知名的旅游目的地，渝中旅游热度高、人气旺，旅游景区是游客认识渝中、认识重庆的重要窗口，景区市场监管工作必须有力度、在状态。下一步，该局将持续抓好景区食品安全监管，进一步加大对十八梯传统风貌区等热门景区的监管力度，持续开展食品安全整治行动，督促经营者严格落实食品安全主体责任，做到依法依规经营，守牢食品安全底线，全力营造干净整洁、安全放心的消费环境，保障广大游客“舌尖上的安全”。
