重庆市永川区市场监督管理局“三个最”做好食品生产加工小作坊许可全面审查

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日期： 2023-10-27

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为从严抓好食品生产加工企业监管，严格现场审查环节，提高食品生产加工小作坊注册许可登记质量，全面扫清小作坊食品生产风险隐患，永川局主动作为、严字当头，以对下放市场监管所审批的食品生产加工小作坊为重点，三举措对市场主体注册许可档案、生产现场等开展全方位审查，进一步压实食品生产加工小作坊食品安全主体责任。

一是高位部署，以最高标准细化工作任务。在全局安全委员会第三季度工作（扩大）会议上将食品生产加工小作坊许可全面审查行动列入重点工作，提出工作要求，指定工作负责人及责任单位，要求对食品生产小作坊卫生条件差、产品质量得不到保障等问题举一反三，采取有效措施整治食品生产加工企业生产环境不合格问题，从严抓好食品生产加工企业现场审查环节。

二是全面铺开，以最大范围开展覆盖审查。对2023年以来申报的全部42家下放市场监管所审批的食品生产加工小作坊许可相关档案开展全面检查，并对17家食品生产加工小作坊开展现场核查。督促完善许可档案内资料填报、现场核查表填写不规范等4类问题，现场检查发现功能间布局不合理、过程控制不严等5类问题37个。

三是夯实本领，以最严要求督促落实整改。一方面，针对许可相关档案审查和现场核查发现的相关问题，组织干部职工32名开展食品加工小作坊登记监管业务培训，督促监管人员增强责任意识，认真分析问题原因，积极落实整改措施，夯实履职本领，现场就《重庆市食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例》《重庆市食品生产加工小作坊登记管理办法》《食品生产加工小作坊通用卫生规范》等法律法规开展随堂考试，考试合格率达100%。另一方面，通过科所联动的方式，开展整改情况“回头看”。截至目前，已对40家食品生产小作坊开展多次整改情况复查，现场发现并整改问题5个。

（图为执法人员对食品生产小作坊开展现场检查）

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